今年以來，青島市餐飲市場繼續(xù)保持快速增長的勢頭。1-5月份，全市實現(xiàn)餐飲業(yè)零售額82.5億元，同比增長21.3%;預(yù)計上半年可實現(xiàn)105億元，同比增長24%以上。主要運行特點是：

　　一是重點項目帶動作用突出。隨著心海美食廣場、百麗美食廣場、家樂福三店等餐飲項目建成開業(yè)，市區(qū)新增餐飲經(jīng)營面積4萬余平方米，成為吸引餐飲消費的亮點。良友、前哨等企業(yè)新發(fā)展直營連鎖店4處，營業(yè)面積1萬多平方米。1-5月份，十大餐飲企業(yè)實現(xiàn)零售額5.8億元，較好地發(fā)揮了骨干企業(yè)的帶動作用。

　　二是餐飲促銷活動活躍。4月份以來，青島市逐漸進(jìn)入旅游旺季，各種區(qū)域性節(jié)會、會展、美食節(jié)活動增多，市南區(qū)的臺灣特色小吃巡回展，嶗山區(qū)的櫻桃節(jié)，城陽區(qū)的紅島蛤蜊節(jié)，韓國料理美食節(jié)等活動的舉辦，活躍了餐飲市場，吸引了消費，助推了餐飲消費的增長。

　　三是大眾餐飲仍是消費的主力。1-5月份，青島市限額以上餐飲企業(yè)實現(xiàn)零售額25.5億元，占全市餐飲消費品零售額的32.3%.中小型餐館酒樓、快餐消費占到餐飲零售額的65%以上。美達(dá)爾、萬和春、小倩倩等一批骨干快餐企業(yè)發(fā)展速度不減，上半年新增快餐網(wǎng)點30多處。重點培育的兩個示范"早餐工程"企業(yè)營業(yè)額達(dá)到1000多萬元，比去年提高了2倍，新增早餐網(wǎng)點、亭、車46處，進(jìn)一步方便了居民消費。