卡通文化作為時(shí)尚文化的一大組成部分，以其獨(dú)特的娛樂(lè)意義與意識(shí)形態(tài)意義影響著當(dāng)代青少年的生活方式、價(jià)值觀念和審美情趣。7月的廣州餐飲，也掀起了一股味覺(jué)的卡通潮。

　　廣州酒家集團(tuán)的月餅展會(huì)一直是月餅市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)，6月30日在廣州酒家集團(tuán)舉行的2010年中秋月餅展示會(huì)上傳遞了這樣一個(gè)市場(chǎng)動(dòng)向——月餅玩跨界，卡通流行元素融入傳統(tǒng)美食文化，廣式月餅步入時(shí)尚化、國(guó)際化的探索之路。

　　今年廣州酒家集團(tuán)將聯(lián)手迪士尼公司，結(jié)合卡通動(dòng)漫藝術(shù)，推出一系列精致新潮的迪士尼月餅。迪士尼（上海）公司大中華區(qū)消費(fèi)品部市場(chǎng)總監(jiān)何德華表示，廣州酒家集團(tuán)是迪士尼在月餅和蛋糕方面在中國(guó)大陸第一家也是唯一一家授權(quán)合作商。據(jù)了解，授權(quán)合作商運(yùn)用米奇、公主、唐老鴨等迪士尼經(jīng)典卡通形象，已經(jīng)開發(fā)出全新的迪士尼冰淇淋皮月餅、冰皮月餅，法式乳酪月餅等新潮月餅品種。其目標(biāo)直指日益年輕化的月餅消費(fèi)群體，力求提前占領(lǐng)新潮月餅的制高點(diǎn)。

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)一睹了這些迪士尼月餅的風(fēng)采。今年首推的迪士尼月餅包括冰激凌、冰皮、法式乳酪三大系列，共8款產(chǎn)品。這些產(chǎn)品選用提拉米蘇、法式乳酪、蔓越莓、藍(lán)山咖啡等獨(dú)特而具有異域風(fēng)味的原料制作，口感細(xì)膩、甜度和油分適中，馥郁而不失清爽，風(fēng)味獨(dú)特，并將迪士尼的卡通形象融入高雅而時(shí)尚的外形和包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格。

　　市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中秋節(jié)期間廣州市場(chǎng)月餅總銷量約為650萬(wàn)盒左右，其中廣州酒家集團(tuán)產(chǎn)量超過(guò)400萬(wàn)盒，廣州酒家等少數(shù)幾個(gè)知名月餅品牌占據(jù)了廣州月餅市場(chǎng)的絕對(duì)份額。近年來(lái)廣州酒家月餅市場(chǎng)規(guī)模迅速發(fā)展，產(chǎn)量和產(chǎn)值每年平均以10%以上的速度遞增，連續(xù)多年穩(wěn)居廣式月餅產(chǎn)銷量全國(guó)第一位，也是廣州地區(qū)唯一一家獲得“中國(guó)名牌”的月餅品牌。廣州酒家集團(tuán)今年將推出36款月餅。

　　據(jù)廣州酒家集團(tuán)辦公室主任趙利平介紹，今年廣州酒家月餅的另一個(gè)跨界合作創(chuàng)新是，與著名雕塑家許鴻飛聯(lián)袂，融入更多生活情趣和文化氣息，賦予傳統(tǒng)月餅更多文化品位的內(nèi)涵，幸運(yùn)的消費(fèi)者將有機(jī)會(huì)獲得許鴻飛的珍貴雕塑作品。