近日，記者從河南省旅游局了解到，7月5日至7月31日，河南省旅游局對全省“農(nóng)家樂”情況的全面調(diào)查摸底正在進(jìn)行。與此同時，東方今報將針對省內(nèi)農(nóng)家樂市場，推出河南省農(nóng)家樂系列報道。

　　1997年起，鄭州市的農(nóng)家樂悄然興起，經(jīng)歷了十余年的發(fā)展，已經(jīng)從原始狀態(tài)的簡單賣農(nóng)家飯發(fā)展為今天的農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)。目前，鄭州的農(nóng)家樂市場究竟處于怎樣的發(fā)展境況中？未來又將走向哪個方向呢？就此，記者進(jìn)行了走訪。

　　農(nóng)家樂特色日益鮮明

　　7月9日，記者從鄭州市旅游局計劃統(tǒng)計處了解到，目前，鄭州市已經(jīng)發(fā)展有400余家農(nóng)家樂，并呈現(xiàn)出圍繞近郊相對集中的特點。

　　鄭州市旅游局計劃統(tǒng)計處提供的資料顯示，這些農(nóng)家樂已經(jīng)初步形成了“一帶兩線六點”的發(fā)展格局：一帶即東起雁鳴湖、西至鞏義河洛匯流處的黃河風(fēng)情農(nóng)家樂休閑旅游帶；兩線即西環(huán)路至滎陽萬山的中原路沿線近30家，和航海路以南的鄭密路沿線近40家農(nóng)家樂鄉(xiāng)土餐飲旅游線；六點即中牟雁鳴湖、新鄭中華黃帝古棗園、新密市鳳凰山、登封市朝陽溝、滎陽市萬山和鞏義浮戲山。

　　分布相對密集的農(nóng)家樂，是否意味著競爭非常激烈呢？就此，記者采訪了鄭州市旅游局的相關(guān)負(fù)責(zé)人。

　　鄭州市旅游局計劃統(tǒng)計處李姓負(fù)責(zé)人告訴記者：鄭州的農(nóng)家樂盡管分布得相對密集，但是，經(jīng)歷了幾輪競爭之后，已經(jīng)在進(jìn)行差異化經(jīng)營，大部分農(nóng)家樂已經(jīng)根據(jù)自己企業(yè)的特點進(jìn)行挖掘，現(xiàn)在特色已經(jīng)越來越鮮明。

　　他舉例說，像惠濟(jì)區(qū)黃河人家、二七區(qū)櫻桃溝等主打的是農(nóng)戶庭院特色；惠濟(jì)區(qū)金地人家、中原區(qū)常莊水庫等主打的是池塘垂釣特色；新鄭市奧星紅棗示范園、滎陽市百果莊院等主打的是花木游覽特色；惠濟(jì)區(qū)天水農(nóng)莊、黃河陽光生態(tài)園等主打黃河觀光特色；鞏義市雪花洞農(nóng)家樂、滎陽市梨花山莊等主打農(nóng)家窯洞特色……

　　高端農(nóng)家樂備受推崇

　　鄭州市旅游局計劃統(tǒng)計處提供給記者的資料還顯示，目前，鄭州市的400余家農(nóng)家樂中，有50多家標(biāo)準(zhǔn)較高。也就是說，這50多家農(nóng)家樂走的是高端路線。

　　記得2008年的時候，各媒體還在爭論鄭州的農(nóng)家樂是否要走高檔路線，將酒店化管理引入農(nóng)家樂是不是會將農(nóng)家樂引上消亡之路。而近日記者在走訪過程中了解到，過去兩三年間，大部分農(nóng)家樂已經(jīng)在硬件方面進(jìn)行了升級改造，走上了高端路線，并獲得了相當(dāng)多游客的認(rèn)可。

　　對此，主打酒店化管理、農(nóng)家樂體驗的咱家小院總經(jīng)理史龍超解釋說，2008年的時候之所以有媒體與專家質(zhì)疑高端農(nóng)家樂存在的合理性，主要是因為當(dāng)時的高端農(nóng)家樂收費偏高，而不是說這種模式不適合游客休閑。經(jīng)歷了兩三年的市場沉淀，現(xiàn)在的高端農(nóng)家樂收費標(biāo)準(zhǔn)與普通農(nóng)家樂相比幾乎沒有差異，這種情況下，當(dāng)然是硬件環(huán)境更好的農(nóng)家樂更受游客歡迎，以此觀之，高端農(nóng)家樂受推崇也就在情理之中了。

　　黃河人家總經(jīng)理李廣勝補(bǔ)充說，隨著近郊游、周末休閑游的普及，過去那種露天開席的農(nóng)家樂就餐方式已經(jīng)不能適應(yīng)市民的需求，主打高端路線更多地也是順應(yīng)市場，順應(yīng)游客的需求。

　　農(nóng)家樂呼喚知名品牌

　　在進(jìn)一步走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，盡管已經(jīng)有20%的農(nóng)家樂在硬件方面進(jìn)行了升級改造，走上了高端路線，甚至啟用了酒店式規(guī)范化管理，但是，就整個農(nóng)家樂市場來看，品牌意識比較強(qiáng)的企業(yè)尚是少數(shù)，大部分農(nóng)家樂的負(fù)責(zé)人仍抱有“酒香不怕巷子深”的想法，認(rèn)為只要服務(wù)做得好、衛(wèi)生問題重視起來，僅靠口碑相傳也能收獲不錯的效益。市民提起農(nóng)家樂，能夠準(zhǔn)確叫出名字的也不過是黃河陽光生態(tài)園等幾家進(jìn)行宣傳推廣比較多的企業(yè)。

　　這一問題已經(jīng)得到了鄭州市旅游局的重視，在一份名為《鄭州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作情況》的內(nèi)部材料中，鄭州市旅游局將進(jìn)一步強(qiáng)化特色品牌意識作為重要建議單獨進(jìn)行了闡述。

　　業(yè)內(nèi)一位不愿透露名字的人士感嘆說，發(fā)展越來越規(guī)范的鄭州農(nóng)家樂市場，亟待品牌意識的增強(qiáng)，有更多的知名農(nóng)家樂品牌被“叫響”。