Scrambled  Egg  with Tomato”(西紅柿炒雞蛋)、    “Eggplants  with  Garlic  Sauce”(魚香茄子)，明年1月底，北京市餐飲飯店中的數(shù)千種菜品、酒水將擁有統(tǒng)一規(guī)范的“英文名”，這是記者19日從市民講外語活動組委會獲悉的。據(jù)了解，北京市首次針對餐飲菜單規(guī)范英文譯法的工作目前已基本完成，數(shù)千種菜品、酒水的英文翻譯將從今天（20日）開始對外公布，邀請市民參與補(bǔ)充建議。
      近年來，北京市很多酒店都推出了外語菜單，但由于地域及飲食文化的差別，不僅缺乏統(tǒng)一規(guī)范而且語法差錯也讓外國客人看不明白。為更好地迎接奧運會，北京市規(guī)范公共場所英語標(biāo)識工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和市旅游局今年3月至5月聯(lián)合對星級飯店、星級餐館菜單英譯開展了核查工作，北京市外辦、中國對外翻譯出版公司組織專家對菜單譯文進(jìn)行了審核、分類、統(tǒng)一。現(xiàn)已初步完成《北京市餐飲業(yè)菜單英文譯法》(討論稿)的編寫工作。
      等待市民評判補(bǔ)充的北京市餐飲英文菜單涉及冷菜、熱菜、羹湯、主食、小吃、西餐、甜品、中國酒、洋酒、飲料等多個品類，數(shù)千種菜品酒水，僅飲料目前已搜集到的就有200多種。北京市餐飲菜單的英文譯法計劃在明年1月底推出，屆時不僅北京市旅游局計劃向全市星級酒店餐廳推廣，而且還將為計劃推出雙語菜單的餐飲企業(yè)提供參考。
      為確保該菜單英文譯法的全面性與準(zhǔn)確性，從今天起至本月29日，市民講外語活動組委會將邀請社會各界及在京外籍人士對《北京市餐飲業(yè)菜單英文譯法》(討論稿)提出寶貴意見及建議；同時，也希望市民將菜單中尚未整理到的菜名、酒水、飲品等內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充。市民可以登錄首都之窗(www.beijing.gov.cn)、市民講外語活動官方網(wǎng)站(www.bjenglish.com.cn)、市旅游局官方網(wǎng)站(www.bjta.gov.cn)或新浪網(wǎng)(www.sina.com.cn)查詢詳細(xì)情況。并可通過電子郵件將建議和意見發(fā)送至bjenglish@vip.sina.com或郵寄至市民講外語活動組委會辦公室。