消毒筷子生產觸目驚心的一幕
昨天，有市民向晨報84701110熱線報料，稱南京雨花西路一廢棄廠內，有人每天包裝出一次性“消毒”筷子，這里衛(wèi)生極差，看了令人作嘔。記者暗訪發(fā)現(xiàn)，這些所謂的消毒筷子實際上未經任何消毒處理，存在嚴重的健康隱患。
“消毒”筷子不是發(fā)黑就是有霉斑
昨日上午9點，市民張先生打來電話說，他在南京雨花西路上一家餐館吃飯時，在標注了“已消毒”字樣的一次性筷子上，居然發(fā)現(xiàn)了大量污垢，連換幾雙，筷子上不是有霉斑就是發(fā)黑。后經了解，該餐館的一次性筷子均是雨花西路安德里一廢棄廠房內里“生產”的。在張先生帶領下，記者進行了實地暗訪。張先生說這個廠區(qū)原來是生產電纜的，如今早已不生產了，有的廠房困置出租。
破舊小屋里包裝消毒筷子
在廢棄廠房后側一處破舊小屋內記者發(fā)現(xiàn)，小屋內外衛(wèi)生臟亂不堪，空氣中散發(fā)著一股難聞的氣味，小屋門口堆著用塑料包裹著的一次性飯盒和小碗。由于附近有人亂倒垃圾，這里環(huán)境十分惡劣，蚊蠅飛舞，氣味難聞?！跋尽笨曜泳驮谛∥輧取吧a”。一名女子和一赤著上身的老年男子，坐在地上將一雙雙一次性筷子放進標有“已消毒”字樣的包裝袋中，然后再捆扎在一起。
在小屋其余的空間大部分都堆放著包裝好的一次性筷子。在里面，堆放著很多一袋袋的尚未包裝的筷子。老年男子表示，他們包裝的筷子都是經過消毒的，至于在什么地方消毒他閉口不說。當被問及一次性筷子被污染后，加上在不衛(wèi)生的條件下進行包裝，是否符合衛(wèi)生標準時，男子邊抽煙只是淡淡一笑，進而解釋：“用這種筷子不會有事的?！?/FONT>
小小加工點每天批發(fā)筷子10萬雙
在附近租房的一位女老板介紹說，這處加工一次性“消毒”筷子的點，別看地方小但生意一直很好。這些一次性筷子托運來南京后，就堆放在該住處和附近的一處倉庫內，然后以每袋近四千雙5元的價格，包給外來人員包裝。這些包裝好的筷子，直接進入餐飲企業(yè)，供消費者使用。
知情人介紹說，一般情況下，他們每天對外批發(fā)的一次性筷子數(shù)量有二三十袋。因每袋裝有近四千雙筷子，該批發(fā)點每天對外批發(fā)的一次性筷子數(shù)量一般都在10萬雙上下。包裝上難覓生產日期
為了保證一次性筷子的質量，國家質檢總局早在2006年就在頒布的《食品用包裝容器工具等實施細則》中規(guī)定：一次性用品最小包裝單元上應該對產品保質期有所標注，經消毒的一次性筷子保質期最長為4個月。一旦過了保質期則很可能帶上黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，可能會影響到使用者的身體健康。
可記者在該加工點發(fā)現(xiàn)，這些筷子上，大多沒有生產日期、保質期和廠名廠址，而且有的筷子上已出現(xiàn)霉斑也包裝在袋中。對于這樣的“消毒”筷子，餐館和消費者大多并不知情。
記者注意到，這些筷子包裝非常簡單，只有一層薄薄的塑料紙，不用說標注生產日期、廠名廠址和保質期，甚至連品牌都看不清楚，就連一層薄薄的塑料紙上也是污穢不堪。
部門說法：有效監(jiān)管難到位
“目前對一次性筷子的監(jiān)管基本上是空白，衛(wèi)生許可證頒布范圍里沒有筷子生產企業(yè)，保證筷子衛(wèi)生達標的責任就落在餐飲企業(yè)自己身上。沒有執(zhí)法依據(jù)，也給衛(wèi)生監(jiān)督部門在執(zhí)法檢查方面造成了困難?！弊蛱欤暇┦行l(wèi)生監(jiān)督所一位負責人向記者透露說。
他認為，拋開體制問題不說，單就監(jiān)管的難度也很大。一次性筷子在用甲醛、雙氧水等處理后基本上都揮發(fā)了，目前通行的常規(guī)檢測根本查不出問題，監(jiān)管難有效果，只有從生產和流通環(huán)節(jié)才能阻擊毒筷子流入餐飲服務終端，建議消費者不要使用一次性筷子。另外，在不清楚生產日期的情況下，最好方法就是用清水清洗筷子表面，以減少殘留的二氧化硫等物質。同時，餐飲協(xié)會應倡導企業(yè)自律，杜絕不衛(wèi)生“三無”一次性筷子進餐廳，餐館不提供，消費者自然就不會使用一次性問題筷子了。
