合肥低星級酒店“夾縫求生”
高星級酒店"搶灘"合肥
目前合肥市已經(jīng)掛牌的五星、四星級酒店數(shù)量已達17家，其中，五星級酒店5家，四星級酒店12家。而合肥市旅游局有關負責人曾表示，"如果加上在建或待評的酒店，合肥高星級酒店數(shù)量遠不止這個數(shù)。 "
"目前高星級酒店經(jīng)營情況較好。 "省城一家四星級酒店負責人告訴記者，合肥市目前三星級酒店客房平均價在240元左右，四星級酒店平均房價在300元左右，五星級酒店平均客房價在400元左右。 "盡管與三星級酒店客房價格并沒有拉開，但由于硬件、軟件等方面優(yōu)勢，在吸引高端商務客人方面，四星級等高星級酒店優(yōu)勢明顯。 "
據(jù)了解，目前合肥5家五星級酒店，客房總數(shù)為1627間，共有2559張床位；12家四星級酒店，客房總數(shù)為2766間，共有4498張床位。記者注意到，在合肥5家五星級酒店中，4家由雅高集團、洲際酒店集團、希爾頓酒店管理公司等境內外知名酒店管理公司管理，僅一家由本土酒店管理公司管理。
經(jīng)濟型酒店"群雄爭霸"
經(jīng)濟型酒店又稱自助酒店、快捷酒店，最大的特點是房價便宜，力求"清潔、舒適、方便、經(jīng)濟、安全、溫馨".最早出現(xiàn)在上世紀80年代的美國，消費人群多以商務、純旅游人群、工薪階層為主。
"據(jù)保守估計，目前合肥經(jīng)濟型酒店有上百家。 "新長城大酒店董事長蔡榮生告訴記者，目前合肥經(jīng)濟型酒店平均客房價格約在150元左右。
記者了解到，目前省城經(jīng)濟型酒店"群雄爭霸",激戰(zhàn)正酣。 7天、中辰、莫泰168、如家、錦江之星等國內快捷酒店連鎖品牌均已進入合肥市場。另外，新感覺、城市之家等本地經(jīng)濟型酒店也不甘示弱，奮起反擊。
"作為國內一家知名連鎖酒店品牌， 7天在2008年6月正式進入合肥市場，目前在合肥共有5家在營分店，蕪湖有2家分店也即將開業(yè)。 ""7天"連鎖酒店相關負責人告訴記者，依托總部強大的預訂和后臺支持系統(tǒng)，目前"7天"在合肥的分店經(jīng)營情況比較理想，平均入住率均在90%以上。 "我們很看好安徽市場，未來還將進一步繼續(xù)開分店。 "該負責人說。
二星、三星級酒店"夾縫求生"
統(tǒng)計顯示，合肥市目前有三星級酒店19家，擁有2435間客房，床位數(shù)4344張；二星級酒店10家，擁有715間客房，床位數(shù)1438張。
"一邊是高星級酒店搶灘，一邊是經(jīng)濟型酒店擴張，低星級酒店是在夾縫中生存。 "省城一家酒店負責人告訴記者。據(jù)悉，合肥市的低星級酒店部分為國有，其中還有部分產(chǎn)權不明晰。硬件投入也尚未考慮經(jīng)營需要和效益產(chǎn)出，并且功能配置欠合理性，管理人員及員工多數(shù)未經(jīng)專業(yè)酒店技能訓練等。面對激烈的市場競爭，低星級酒店無論在規(guī)范
管理、行業(yè)管理、資金配置、運作模式以及對市場信息的把握，都欠缺一定的主動性和敏感度。
此外，從價格定位上來說，低星級酒店也處于尷尬境地。價格方面高于經(jīng)濟型酒店，性價比往往又不及經(jīng)濟型酒店，對商務人士不具有吸引力。
"目前低星級酒店確實很難。 "蔡榮生告訴記者，在三星級酒店里面，也分不同檔次。像新長城大酒店，去年投入1000多萬元對酒店客房、餐飲進行了"升級",今年上半年該酒店客房入住率超過80%. "但一些硬件等條件比較差的三星級酒店，目前僅僅能維持。 "蔡榮生說。
低星級酒店需利用優(yōu)勢"突圍"
"以前600元工資就能招一個服務員，現(xiàn)在至少得1200元。經(jīng)營成本的上漲，使酒店壓力很大。 "蔡榮生表示，低星級酒店客人主要以本地客和游客為主，在最近兩三年內，合肥的酒店行業(yè)將迎來新一輪的洗牌。
蔡榮生表示，傳統(tǒng)的低星級酒店一般設于成熟的鬧市區(qū)，具有優(yōu)越的地理優(yōu)勢，另外餐飲、會議室等配套設施齊全，有大型停車場，都是優(yōu)越于經(jīng)濟型酒店的條件。另外，與經(jīng)濟型酒店相比，低星級酒店依然擁有人才優(yōu)勢。
蔡榮生建議，三星二星等低星級酒店，要明確市場定位，走特色經(jīng)營的道路，堅持客房與餐飲兩條腿走路。同時，服務應該更加人性化，通過提高酒店的服務質量和員工的親和力及服務技能，爭取更多的回頭客。
