2010年7月16日，由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)和全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)共同組織的《火鍋底料》、《豆瓣醬》和《豆豉》三項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的專家審定會(huì)在北京召開。

　　三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的審定會(huì)，由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、全國調(diào)味品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員衛(wèi)祥云出任審定會(huì)專家組組長。審定會(huì)邀請了衛(wèi)生監(jiān)督中心谷京宇處長、國家標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查部王長林副主任、商務(wù)部市場體系建設(shè)司標(biāo)準(zhǔn)處朱玉梅、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)王曉燕、國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處專家陳瑤君、國家副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心劉稼俊副主任等部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)行業(yè)專家。審定會(huì)上，三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的起草標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)筆人對標(biāo)準(zhǔn)的送審稿和編制說明作了詳盡的匯報(bào)，與會(huì)專家也針對標(biāo)準(zhǔn)文本提出具體的修改意見。

　　經(jīng)與會(huì)專家認(rèn)真審議，認(rèn)為三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組在修訂標(biāo)準(zhǔn)過程中，深入調(diào)研行業(yè)現(xiàn)狀；查閱并研究了大量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)和資料；標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)上，所提供的資料完整，制標(biāo)依據(jù)充分，文本編寫規(guī)范，符合制標(biāo)程序。其次，三項(xiàng)該標(biāo)準(zhǔn)的制定均參考了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定，并密切結(jié)合我國實(shí)際情況，制定的各項(xiàng)條款合理，體現(xiàn)了科學(xué)性、先進(jìn)性和可操作性原則。最后，專家認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，將進(jìn)一步規(guī)范調(diào)味品行業(yè)的生產(chǎn)及銷售，有利于保護(hù)消費(fèi)者利益，有利于行政執(zhí)法監(jiān)督部門對飲料產(chǎn)品的監(jiān)管，有利于新產(chǎn)品的開發(fā)，有利于該產(chǎn)品的健康發(fā)展。

　　最后，經(jīng)與會(huì)專家認(rèn)真審議，一致通過標(biāo)準(zhǔn)送審稿，建議起草單位盡快按專家組意見進(jìn)行修改，形成標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿，作為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施。