深圳最閃亮的餐飲名片，上萬名鵬城人共同投票選出的“深圳老字號酒樓”今日出爐！“深圳老字號酒樓”推選活動，歷時近一個月，通過推薦自薦、入圍、投票三個環(huán)節(jié)，利用網(wǎng)絡、短信兩大投票平臺，嚴謹公正地在全市酒樓中選出消費者心中最富有名望的“老字號”酒樓。他們分別是潮泰牛肉店、華神龍火鍋城、中森名菜、十號公館新概念粵菜酒家、東北人風味連鎖餃子坊、小肥羊、留園飯店、繆氏川菜、豫園上海飯莊，堪稱餐飲業(yè)“金牌軍團”。

　　深圳飲食文化在３０年改革開放洪流中不斷發(fā)展。業(yè)內人士告訴記者，深圳上世紀８０年代初流行游水海鮮，上世紀９０年代山珍野味最受食客歡迎，發(fā)展到２１世紀以潮汕菜、客家菜、四川菜、湖南菜等各大菜系，加上火鍋和特色小吃為主流的餐飲環(huán)境，可見深圳餐飲形式走上多元化發(fā)展的道路，是相當成熟的市場，所以在此刻進行“老字號酒樓”推選時機也已經(jīng)成熟。

　　記者從組委會獲悉，入選的酒樓里有多家都有近２０年的品牌歷史，包括１８年的潮泰牛肉店和華神龍火鍋都是屬于“深圳土著”。而留園飯店、繆氏川菜、東北人風味連鎖餃子坊的品牌歷史有近２０年之久。這些品牌多年來始終在出品、環(huán)境、服務上不斷完善，為深圳食客獻上優(yōu)質美食。而另外兩個“老字號酒樓”十號公館新概念粵菜酒家和豫園上海飯莊在深圳眾多酒樓中，以“時尚概念”突圍而出，為“老字號”添加了更前衛(wèi)和創(chuàng)新的魅力。此外，有“中國火鍋第一股”之稱的小肥羊和“亞洲日本料理母艦”美譽的中森名菜，其背后集團實力雄厚，為品牌發(fā)展提供強力后盾，助力品牌穩(wěn)步發(fā)展。

　　據(jù)了解，本次活動自啟動以來受到深圳市民和業(yè)內人士的高度關注?；顒咏M委會相關負責人告訴記者，正值深圳經(jīng)濟特區(qū)建立三十周年之際，主辦“老字號酒樓推選活動”意義重大，旨在弘揚深圳濃厚美食文化，樹立餐飲老字號的行業(yè)典范，為城市打造閃亮餐飲名片。