7月23日，第五屆中國湘菜美食文化節(jié)的重頭活動——“湘菜中國行”在上海世博園區(qū)正式啟動。

　　湘菜是我國八大菜系之一。近年來，湖南明確提出將湘菜產(chǎn)業(yè)打造成千億元新興支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，出臺了一系列促進湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。2009年，湖南餐飲業(yè)實現(xiàn)銷售收入700余億元人民幣，湘菜在中國菜系中的排名也由第七位躍升至第三位。目前，湘菜館在北京、廣州、昆明等地上規(guī)模的經(jīng)營網(wǎng)點達8000余家，經(jīng)營網(wǎng)點數(shù)居中國第一。

　　湖南省商務廳商貿(mào)服務處處長劉飛介紹，中國湘菜美食文化節(jié)是湖南舉辦的重大經(jīng)貿(mào)活動，今年的主題是“千億湘菜，邁向新高”。為在更大范圍推廣湘菜，本次“湘菜中國行”活動擬在中國國內(nèi)部分大中城市舉辦湘菜系列推廣活動，上海是活動的首站，期間將推出湘菜宴會和“湘菜與世博”論壇，并組織湘菜大師前來上海交流湘菜文化。

　　本屆世博會上，華天湘菜府作為湘菜代表入駐園區(qū)，精選了最具代表性的40多道特色湘菜，其濃郁的湖湘風味受到了游客的青睞。