廣州亞運會官方網(wǎng)站7月27日報道 繼運動員主餐廳試餐活動之后，廣州亞組委于7月27日舉行了主媒體中心餐廳試餐活動。廣州市委常委、亞運城賽區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組組長、運動員村村長孔少瓊，廣州市政府副秘書長、亞運城賽區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、亞運城賽區(qū)運行協(xié)調(diào)辦公室主任、運動員村運行團隊執(zhí)行主任陳紹康，廣州亞組委副秘書長、廣州市體育局局長劉江南等出席活動。

　　美食薈萃

　　主媒體中心餐廳的餐飲以安全、便捷、多樣化和體現(xiàn)特色為主要特點。餐廳由一家優(yōu)秀的本土企業(yè)和國際餐飲企業(yè)的聯(lián)合團隊共同運作，自助餐菜系方面包含了東亞、東南亞和南亞次大陸、中東及阿拉伯、歐陸等多種風(fēng)味的菜品。菜單5天一循環(huán)，包括各類色拉、葷菜、素菜、主食、中西式甜點、面包、水果和飲料。

　　與運動員主餐廳不同的是，主媒體中心餐廳自助餐更多地體現(xiàn)嶺南特色。廣東藠頭、冰鎮(zhèn)涼瓜、蠔油扒雙菇、廣式燒鴨等各式菜肴，鮮蝦燒賣、榴蓮酥、百合紅豆沙等特色點心及甜品將在媒體記者的餐桌上大放異彩。

　　便捷實惠

　　主媒體中心餐廳采用自助餐的供餐方式，餐廳設(shè)置了兩條供餐流線滿足高峰期的就餐需求，供餐流線設(shè)置國際餐區(qū)、清真餐區(qū)等提供不同菜系的食品。此外，賽時將在餐廳內(nèi)設(shè)置獨立的咖啡廳和西式快餐區(qū)，西式快餐區(qū)全天候提供外帶打包服務(wù)。

　　主媒體中心餐廳將對媒體記者實行優(yōu)惠價收費，自助餐正餐價格為50元/餐。西式快餐、咖啡等特色服務(wù)將不高于市區(qū)同類型食品的價格。餐廳將為媒體記者提供便捷的電子支付方式。組委會將為媒體記者免費發(fā)放用餐卡，媒體記者可使用人民幣現(xiàn)金或信用卡進行充值，在進入餐廳或者取餐時刷卡支付。此外，用餐卡還同時具有領(lǐng)取飲料的功能。

　　安全衛(wèi)生

　　餐飲服務(wù)商將從政府推薦的供應(yīng)企業(yè)備選名單中選擇原材料供應(yīng)商，確保各類食品原材料可溯源、溯證。在食品生產(chǎn)、加工和物流配送的過程中，服務(wù)商嚴格遵循“HACCP”國際食品安全管理體系。食品安全監(jiān)管方面，政府相關(guān)部門制定了食品安全檢測標準和食品安全監(jiān)管方案，嚴格規(guī)范涉亞食品的生產(chǎn)、加工、倉儲、配送等環(huán)節(jié)。其中，穆斯林餐的食品采購（含粗加工、切配環(huán)節(jié)）將選擇有清真認證的供應(yīng)商，倉儲、運輸、烹制過程將與非清真食品嚴格分開。

　　亞組委將秉承“善待媒體”的工作宗旨和個性化、人性化、國際化的餐飲服務(wù)理念，為參與亞運會的媒體記者提供安全、便捷、多樣化、高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。

　　出席試餐活動的還有，廣州市有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、媒體代表、餐飲行業(yè)專家等。