據(jù)調(diào)查了解，重慶食鹽碘含量普遍偏高。相關(guān)專家明確指出碘過量對(duì)人體健康有潛在危害：食碘過多可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾?。婚L期碘過量可使甲減或亞甲減患病的危險(xiǎn)性提高。對(duì)此，衛(wèi)生部網(wǎng)站昨天發(fā)布《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》標(biāo)準(zhǔn)，并開始向各有關(guān)單位公開征求意見，重新確定碘含量標(biāo)準(zhǔn)。

　　重慶：食鹽碘含量大于適宜水平

　　衛(wèi)生部最新監(jiān)測結(jié)果顯示，我國目前食鹽中碘含量偏高，盡管全國水平處于可接受水平，但有約5個(gè)省處于過量水平，16個(gè)省處于大于適宜量水平，因此有下調(diào)余地。

　　其中北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、江蘇、江西、山東、湖南、重慶、四川、貴州、陜西、寧夏16省(自治區(qū)、直轄市)處于大于適宜量水平。而安徽、河南、湖北、廣西、云南五省處于過量水平。因此專家認(rèn)為有必要適當(dāng)下調(diào)碘鹽中的碘含量，但不宜大幅度下調(diào)，而是小幅度下調(diào)。

　　專家指出，碘過量對(duì)人體健康有潛在危害：在實(shí)施食鹽加碘的10年內(nèi)，碘過量可使甲亢的危險(xiǎn)性提高；可使隱性的甲狀腺自身免疫性疾病轉(zhuǎn)變?yōu)轱@性疾??；長期碘過量可使甲減或亞甲減患病的危險(xiǎn)性提高。

　　標(biāo)準(zhǔn)：碘含量可上下浮動(dòng)30%

　　參與修改《食用鹽碘含量》和《食品添加劑碘酸鉀》兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生部碘缺乏病專家咨詢組成員、北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌專家戴為信教授昨天表示，此次修改最大的亮點(diǎn)就是給碘鹽中碘含量標(biāo)準(zhǔn)劃定了一個(gè)可上下浮動(dòng)的范圍，即提出了“食用鹽中碘含量的允許范圍為碘含量平均水平 30%”，各省可靈活參照?！斑@是因?yàn)槲覈魇〗?jīng)濟(jì)發(fā)展情況不同，”戴教授說，“各地人群碘營養(yǎng)水平參差不齊，貧窮地區(qū)人群碘營養(yǎng)水平低，富裕地區(qū)人群碘營養(yǎng)水平高，因此各地碘鹽中碘含量標(biāo)準(zhǔn)不能搞一刀切?！?/FONT>