昨晚，由汕頭市餐飲業(yè)協(xié)會近兩百家餐飲企業(yè)聯(lián)合發(fā)起、汕頭市南粵潮菜服務職業(yè)技能培訓學校提供全面支持的“文化強市 匹夫有責”攜手打造汕頭文化新餐飲活動在汕頭國際大酒店拉開帷幕。行業(yè)專業(yè)“集結”，吹響“文化新餐飲”號角。

　　據了解，在餐飲行業(yè)中開展“文化強市 匹夫有責”攜手打造汕頭文化新餐飲活動，旨在響應市委、市政府關于“建設文化強市”的號召，憑借這一契機，挖掘汕頭的傳統(tǒng)餐飲文化，促進餐飲與旅游行業(yè)的密切合作，提升餐飲從業(yè)人員的文化素質。本次活動將以“文化新餐飲”為主題，舉辦“汕頭傳統(tǒng)餐飲的地方文化特質、傳統(tǒng)潮菜名菜的繼承與創(chuàng)新”等高峰論壇，開展對汕頭餐飲名優(yōu)企業(yè)、名店、名師的評定，進一步鼓勵餐飲企業(yè)積極提升自身的文化內涵和知名度。

　　昨晚，近兩百家餐飲企業(yè)的負責人聯(lián)合簽名響應“文化新餐飲”的號召。汕頭餐飲業(yè)協(xié)會會長肖文清表示，在活動期間，汕頭市南粵潮菜餐飲服務職業(yè)技能培訓學校將專門落實專業(yè)行家、教師為餐飲行業(yè)開展文化餐飲的挖掘、從業(yè)人員的服務、營銷知識和烹飪技能培訓提供支持、指導。行業(yè)與專業(yè)攜手合作將對打造汕頭文化新餐飲、引導餐飲企業(yè)鑄造優(yōu)秀品牌、唱響“食在汕頭”的樂章起到極其深遠的影響。