●將在周邊地區(qū)建設專供廈門的副食品基地，力爭廈門蔬菜、生豬基地供給率分別達到50%和40%以上

    ●將推行豬肉激光防偽技術，市民在購買豬肉時，只要認清激光灼刻章就可以輕松用肉眼辨別豬肉是否合格     

    未來廈門市民將可以吃到直控基地生產(chǎn)的副食品，品種更豐富，質量更有保障；市場流通的生豬將有更明顯的識別標志，幫助市民吃上“放心肉”；午餐工程有望于今年9月初投入市場，市民可吃上熱騰騰的放心午餐……副市長黃菱昨日上午接聽市長專線，透露廈門在副食品市場供應保障上的做法，并解答市民們提出的相關問題。     

    副食品生產(chǎn)基地將開建 　　

    廈門土地資源稀缺，肉禽、蛋、菜、魚等副食品的長期穩(wěn)定供應是廈門面臨的一個巨大問題。黃菱表示，為了保證廈門地區(qū)副食品的穩(wěn)定供應，有必要在周邊地區(qū)建設一些專供廈門地區(qū)的副食品基地?！笆濉币?guī)劃期間，我市將在外地啟動建設副食品生產(chǎn)基地，確保副食品供應的長效穩(wěn)定。

    黃菱說，鑒于廈門市民喜愛水葉菜而不喜歡塊莖菜、喜歡鮮肉不喜歡冷凍肉、喜歡鴨肉而不喜歡雞肉的特點，從選址上看，這些農(nóng)產(chǎn)品基地位置要臨近廈門，以方便保鮮運輸。從運營體制上來看，將出臺優(yōu)惠政策扶持規(guī)模化、專業(yè)化的種植、養(yǎng)殖基地，專門供應廈門市場。

    來自市貿發(fā)局的數(shù)據(jù)顯示，通過重點流通企業(yè)建成一批規(guī)?；摹安嘶@子”產(chǎn)品直控基地，今后五年我市將建成一批蔬菜直控基地（含市外基地）和生豬直控基地，力爭使我市蔬菜、生豬的基地供給率分別達到50%和40%以上。    

    午餐工程一期已經(jīng)建成     

    對于上班族們十分關心的午餐工程問題，黃菱表示，今年9月初，這項惠民工程便可以投入市場。記者了解到，午餐工程項目將分期建設，目前一期5000平方米已經(jīng)建成，正在進行裝修和設備安裝以及相關的人員培訓，今年9月初就可以投入使用。

    預計午餐工程將日產(chǎn)1.5萬份營養(yǎng)餐，同時在鬧市區(qū)開設5家配送網(wǎng)店。屆時將以中央廚房為中心，通過信息化物流配送體系配送至各訂餐單位、自營或聯(lián)營連鎖便利店、自營酒店、超市專區(qū)、連鎖專柜等。     

　　合格生豬將蓋激光灼刻章     

    針對有些養(yǎng)殖戶提出的私宰肉仍在市場流通的問題，黃菱透露，今年第四季度，我市有望推行豬肉激光防偽技術，利用激光灼刻技術蓋章取代現(xiàn)有的豬肉檢驗合格蓋章。因此，今后市民在購買豬肉的時候，只要認清激光灼刻章就可以輕松用肉眼辨別豬肉是否合格。

    豬肉價漲蔬菜價格平穩(wěn)

    另外，市貿發(fā)局也公布了部分副食品價格數(shù)據(jù)。近期，經(jīng)常買肉的市民發(fā)現(xiàn)豬肉價格又開始上漲了。據(jù)了解，上周五廈門市統(tǒng)肉批發(fā)價格指數(shù)101.40，比前一周上漲6.25%（2009年全年均價為100）。我市生豬價格在4月份出現(xiàn)企穩(wěn)回升，6月保持平穩(wěn)價格后，近期出現(xiàn)一定上漲。

    上周五蔬菜批發(fā)價格指數(shù)124.0，比前一周下跌0.64%。進入夏季，原本是蔬菜旺盛生長季節(jié)，但近期南方地區(qū)暴雨頻發(fā)，強降雨導致我省等10個省遭受嚴重的洪澇災害，一些菜地被淹，我市的蔬菜價格因此居高難下。但由于運銷大戶加大了蔬菜外調，市場供應量得到有力保證，與上月相比，價格保持平穩(wěn)。