紅酒減肥茶方便面 杭州超市試吃的東西越來越怪
新華網(wǎng)8月3日報道，渴了喝一小杯新鮮的果汁飲料，餓了就吃餅干和方便面，如果想來點小情調(diào)，不妨倒一點紅酒，等一等，是不是吃得太多了，為了保持苗條的身材，喝杯減肥茶吧……不要以為剛才發(fā)生的一系列連貫行為是在自己家里完成的，隨著紅酒、減肥茶等產(chǎn)品紛紛加入試吃大軍，也許每個逛超市的消費者，都能不掏一分錢吃遍想像得到的所有食品。
紅酒和減肥茶也在超市搞“試吃”
上個雙休日，吃過晚飯的小林和老公跑到世紀(jì)聯(lián)華慶春店。晚上的超市很熱鬧，走到哪里都是扎堆的消費者、超市的工作人員，還有各商家安排的試吃促銷員。
小林夫婦從超市大門進(jìn)去，先入眼的是各品牌牛奶和酸奶的試吃，一小杯酸奶下肚后，小林夫婦又嘗了果汁和韓式泡菜。
到了超市二樓，某品牌的紅酒專柜就在樓梯口，專柜前臺同樣擺滿了試喝的小杯紅酒。試完紅酒，小林夫婦又看到牛肉干、餅干、酸梅湯、減肥茶等產(chǎn)品在進(jìn)行試吃活動，小林選擇性地嘗了牛肉干和酸梅湯。逛遍二樓，剛要下樓，一位花生酥的促銷員不知道從哪里躥出來，熱情地邀請小林夫婦吃花生酥。
這一趟超市逛下來，小林夫婦東西沒買多少，肚皮卻已經(jīng)圓鼓鼓?！俺粤诉@么多東西，曉得剛才應(yīng)該喝一口減肥茶的去去脂。”滿足的小林朝老公俏皮一笑。
事實上，在杭州世紀(jì)聯(lián)華、華潤萬家等各大超市，試吃已經(jīng)是慣用的營銷手段，不過和以往相比，能試吃的商品品類倒是越來越多?！耙酝嚦砸话慵性跊_飲類飲料、果汁、酸奶、餅干等等產(chǎn)品上，”華潤萬家的相關(guān)工作人員介紹，“不過現(xiàn)在喜歡搞試吃的商家確實越來越多，能試吃的產(chǎn)品也越來越廣，我們這段時間也在做一個水果的試吃活動，效果還蠻不錯的，吃得好的消費者就會掏錢買?！?/FONT>
“試吃”能吃掉幾噸牛奶
食品商家熱衷搞試吃，不過什么時候試吃，在哪里試吃，其實都有竅門。“一般在推出新產(chǎn)品的時候才會做試吃活動，”杭州新希望雙峰的營銷副總周東偉說，“這當(dāng)然是為了進(jìn)一步打響產(chǎn)品的知名度，讓老百姓盡快接納新產(chǎn)品，畢竟和普通的宣傳廣告相比，試吃顯得更直觀?！?/FONT>
現(xiàn)在超市里的試吃活動這么多，其實也和商家的選擇有關(guān)?！吧碳乙话愣枷矚g選擇超市做活動，如果放在大街上，效果會比較差，因為老百姓似乎對在大街上遞過來的食物抱有一定的警惕性，但是在超市就不一樣了，可能是購物環(huán)境比較輕松愉快，老百姓也樂于嘗試一些新產(chǎn)品。”
盡管商家們給每位消費者的試吃分量有限，不過總量還是很驚人。“這個要看活動的持續(xù)時間和場地范圍，如果活動范圍大，持續(xù)時間長，像我們試吃牛奶，一次活動吃掉幾噸牛奶也是有可能的?！?/FONT>
商家為了賺人氣，請消費者免費品嘗新產(chǎn)品，虧掉的錢，到底有沒有把握賺回來？“其實和新品上市的廣告費相比，試吃活動的費用僅僅占到非常小的一部分，所以對商家來說，壓力并不大。”周東偉說。
減肥茶能不能試吃？
新產(chǎn)品做試吃可以理解，但是有些商家把老產(chǎn)品拿出來做“試吃”，甚至將減肥茶這種不以口感取勝的產(chǎn)品也拿來做“試吃”，是不是有些盲目模仿的嫌疑？
在浙江工商大學(xué)工商管理學(xué)院零售業(yè)態(tài)研究專家胡永銓副教授看來，減肥茶搞“試吃”也未嘗不可。
“試吃活動其實是贈品營銷的一種，以往商家會在新產(chǎn)品的推廣活動中，安排這樣的營銷手段，”胡教授說，“不過現(xiàn)在，試吃活動不僅僅是為了推廣新產(chǎn)品?！?/FONT>
“現(xiàn)在商場超市產(chǎn)品很多，同類商品之間存在競爭關(guān)系，而消費者的關(guān)注度有限，一些擺放位置不好的商品，就很有可能流失消費者的注意力。所以商家搞試吃，并不一定是為了推廣新產(chǎn)品，而是通過活動把消費者吸引過來，增加對其品牌的關(guān)注度，也是一種重要的目的，這樣看來，消費者到底要不要試吃，或者產(chǎn)品本身適不適合試吃，就顯得不那么重要了。”
