第十一屆中國(guó)美食節(jié)暨第九屆國(guó)際美食博覽會(huì)將于8月26日在沈舉行。這是中國(guó)國(guó)際美食博覽會(huì)首次落戶沈陽(yáng)。

　　據(jù)介紹，博覽會(huì)的主要內(nèi)容是評(píng)比我國(guó)最高水平的各類餐飲獎(jiǎng)頂，參與者基本以專業(yè)人士為主，但8月26日至9月1日在皇姑區(qū)碧塘公園舉辦的中華名小吃展銷(xiāo)，卻可以讓廣大市民品嘗到來(lái)自全國(guó)的特色小吃。此次展銷(xiāo)的最大特點(diǎn)，是所有名小吃都是現(xiàn)場(chǎng)制作，而非銷(xiāo)售半成品與原材料。

　　名小吃展銷(xiāo)開(kāi)放時(shí)間為每天9：30至21：00，參展單位皆為中華老字號(hào)餐飲企業(yè)及全國(guó)品牌餐飲企業(yè)，將通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)圖片展示及現(xiàn)場(chǎng)加工制作，為參展市民提供地方時(shí)尚美食、特色菜品、創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席、餃子宴等食品。

　　沈陽(yáng)首辦國(guó)際美食博覽會(huì)

　　本屆國(guó)際美食博覽會(huì)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與沈陽(yáng)市政府主辦，“國(guó)際美食博覽會(huì)是我國(guó)最高水平的餐飲行業(yè)博覽會(huì)，也是迄今為止沈陽(yáng)舉辦最高規(guī)模的飲食博覽會(huì)，”沈陽(yáng)市服務(wù)委生活服務(wù)處處長(zhǎng)陳寶生說(shuō)。

　　中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張景富說(shuō)：“國(guó)際美食博覽會(huì)繼在杭州、重慶、廣州、西安、青島、上海、天津等地舉辦后，首次來(lái)到東北。第九屆博覽會(huì)將成為歷史上參展企業(yè)最多、參展專業(yè)人士最多、規(guī)模最大的一次盛會(huì)。”據(jù)介紹，這次將有來(lái)自美、法、韓、意等30多個(gè)國(guó)家與地區(qū)及全國(guó)30個(gè)省、自治區(qū)近2萬(wàn)家餐飲企業(yè)、約20萬(wàn)專業(yè)人士參展。杭州知味觀、樓外樓，天津狗不理，北京全聚德、俏江南等知名企業(yè)將悉數(shù)出席。

　　沈陽(yáng)人將見(jiàn)識(shí)滿漢全席

　　“我以前參加過(guò)在其他城市舉辦博覽會(huì)，這次移師沈陽(yáng)舉辦，沈陽(yáng)餐飲專業(yè)人士及市民將有幸首次親眼睹滿漢全席、紅樓宴、三國(guó)宴、孔府宴等中國(guó)十大文化主題宴?！敝袊?guó)名廚專業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、遼寧省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉敬賢大師告訴記者。

　　十大文化主題宴展示將于8月27日在遼寧大廈舉辦，上午為專業(yè)人士參觀評(píng)比，下午將對(duì)市民開(kāi)放。