昨日，筆者從市工商部門了解到，從10月1日起，根據(jù)省里部署，漳州市流通環(huán)節(jié)食品安全將全面實施電子臺賬監(jiān)管。

　　據(jù)了解，為了從經(jīng)營行為上強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，今后在我市范圍內(nèi)從事食品流通經(jīng)營活動的企業(yè)或個體工商戶，除必須向工商部門申請辦理《食品流通許可證》和《工商營業(yè)執(zhí)照》外，所有的食品批發(fā)經(jīng)營企業(yè)還需自行選擇安裝電子臺賬管理系統(tǒng)，履行建立進(jìn)貨查驗制度和查驗記錄制度等義務(wù)，如實記錄所進(jìn)批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期，以及購貨者名稱和聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，并把這些相關(guān)信息錄入系統(tǒng)內(nèi)，且保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)，及開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或清單，同時加蓋公章或者簽字。上述記錄及單據(jù)保存期限不得少于兩年。同時，食品零售店（攤）在采購食品時，也應(yīng)當(dāng)履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格證明，保證食品來源渠道合法、主體合格、食品質(zhì)量安全等。

　　據(jù)悉，如果食品批發(fā)經(jīng)營者在采購食品時未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)，或者未按規(guī)定建立查驗記錄制度的，一般食品零售店（攤）在采購食品時未履行進(jìn)貨查驗義務(wù)的，工商部門將依照《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定，給予相應(yīng)的處罰。