記者從昨日召開的煙臺(tái)市烹飪協(xié)會(huì)年會(huì)獲悉，今年煙臺(tái)餐飲業(yè)發(fā)展將向“特色”和“綠色”方面邁進(jìn)。
　　目前，我市的早餐店、快餐店和小吃店檔次低，花色品種少，適應(yīng)不了消費(fèi)者的要求。為發(fā)展特色餐飲和大眾餐，政府今年將推出一些優(yōu)

惠政策：對(duì)新開辦的獨(dú)立核算餐飲服務(wù)業(yè)免征企業(yè)所得稅一年；對(duì)“老字號(hào)”
餐飲企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營給予財(cái)稅政策支持，對(duì)餐飲服務(wù)業(yè)新建、擴(kuò)建、改建等重點(diǎn)項(xiàng)目，優(yōu)先安排貸款資金；對(duì)下崗失業(yè)職工經(jīng)營小型餐飲企

業(yè)的，報(bào)經(jīng)批準(zhǔn)，3年內(nèi)可實(shí)行稅費(fèi)減免。
　　煙臺(tái)市烹飪協(xié)會(huì)定下行規(guī)，要求會(huì)員單位在“綠色”餐飲上下功夫，建議飯店發(fā)展自己的綠色蔬菜基地，建議賓館飯店不到市場(chǎng)上買發(fā)制

好的海珍品，提倡自己發(fā)制，并一定不用有損于色、香、味、養(yǎng)的輔助原料。