廣東茂名:肉菜蛋魚價(jià)格普遍上漲帶動飲食業(yè)價(jià)格上揚(yáng)
近來,因受到臺風(fēng)及高溫天氣等因素影響,我市城鄉(xiāng)肉菜蛋價(jià)格普遍上揚(yáng),由此帶動城鄉(xiāng)飲食業(yè)價(jià)格上漲,居民生活受到一定程度的影響。
目前,茂名市市區(qū)肉魚菜蛋的價(jià)格全面看漲,據(jù)商販介紹,豬肉價(jià)格升勢較快,原排骨每公斤26~28元,瘦肉每公斤16~20元;腩肉每公斤9~11元現(xiàn)已分別升至32~34元;26~32元和20元不等;淡水魚羅非魚每公斤由原價(jià)5~10元升至8—12元。海魚亦有不同程度的上揚(yáng),即使休漁期已過,本是大批海鮮上市價(jià)降的季節(jié),現(xiàn)在卻出現(xiàn)不降反升的趨勢。鴨蛋、雞蛋平均每公斤漲價(jià)1~2元,蔬菜價(jià)格更是升至平均每公斤3元,其中上海青由原價(jià)每公斤4郾25元漲至6元。苦瓜、絲瓜、黃瓜也較前二周價(jià)升,每公斤升高近一倍。
城區(qū)肉魚蛋菜價(jià)格的猛漲,亦帶動了鄉(xiāng)村價(jià)格的上揚(yáng)。在高州市分界、根子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)采訪可獲知,圩鎮(zhèn)的豬排骨、瘦肉和腩肉價(jià)格分別由前段時(shí)間的每公斤26元、26元和14元升至現(xiàn)在的32元、32元和20元,有的鄉(xiāng)村價(jià)格還要高出一些。而圩鎮(zhèn)的蔬菜如菜心、小白菜、芥菜、嘜菜也普漲至目前的每公斤5~6元。蛋、魚價(jià)格都有不同程度的升幅。
城鄉(xiāng)肉魚蛋菜價(jià)格的普漲,給城鄉(xiāng)的餐飲業(yè)增加了成本,價(jià)格都有不同的提高。分界鎮(zhèn)一位從事大排檔生意的陳姓女老板介紹,由于目前肉、菜、米、食用油等農(nóng)副產(chǎn)品的升價(jià),鄉(xiāng)村飲食業(yè)的價(jià)格都紛紛漲價(jià)15~20%。如村民喜愛的簸箕吹、豬雜湯粉、瘦肉豬雜粥等每碗較原價(jià)升1~2元。
而位于市區(qū)人民南路從事中型餐飲業(yè)的麥老板就“直嘆”飲食業(yè)越來越難做,尤其是這段時(shí)間,店里所有采購的原材料都在漲價(jià),如果他的飯店不漲價(jià),肯定虧本而難以為繼。但如果價(jià)格升得太快太猛,多數(shù)熟客不買帳,還會流失熟客。不得已,他選擇漲價(jià)幅度在10~15%左右,既不能太高也不能虧本。他說,目前,酒樓餐館肆檔都在漲價(jià),只不過像他這樣大排檔式的經(jīng)營方式不能像酒樓那樣漲價(jià)太高,否則就沒人來消費(fèi)了。
不管怎 么說,近段時(shí)間農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格普漲, 確實(shí) 在一定 程度上 影響了相關(guān)行業(yè)和 居民的生活,生活成本支出加大。