昨天下午，副區(qū)長張力仁率區(qū)食安辦、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所等單位人員到欖核、大石的餐飲具消毒企業(yè)實地調(diào)研后，現(xiàn)場要求相關(guān)部門本月內(nèi)制定我區(qū)餐飲具消毒操作細(xì)則（初稿），國慶節(jié)前全面完成并實施，讓市民用上放心的消毒餐具。

　　當(dāng)天下午，張力仁一行來到欖核潔可達(dá)、綠芝寶和大石永康三家餐飲具消毒企業(yè)實地調(diào)研。他對企業(yè)的衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具消毒流程、經(jīng)營監(jiān)管、企業(yè)的設(shè)備使用方法、洗滌用水標(biāo)準(zhǔn)等是否符合要求進行了詳細(xì)了解。對達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等情況，他要求企業(yè)盡快整改。在大石永康餐飲具消毒中心，張力仁見到廠區(qū)的墻上懸掛著企業(yè)自制的“餐飲具消毒流程示意圖”、“餐飲具消毒流程操作規(guī)范”等要求，就詳細(xì)地咨詢企業(yè)負(fù)責(zé)人，當(dāng)了解到該企業(yè)是廣東省餐飲具消毒協(xié)會副會長單位，平時一直致力于行業(yè)的規(guī)范操作時，他勉勵企業(yè)勇于擔(dān)當(dāng)起區(qū)域行業(yè)的龍頭作用，為我區(qū)的餐飲具消毒事業(yè)出謀劃策，多做貢獻。

　　調(diào)研后，張力仁現(xiàn)場指示，由食安辦牽頭，明確各部門的監(jiān)管職責(zé)，從餐具的回收、清洗、消毒、包裝、運輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)進行嚴(yán)格監(jiān)管。相關(guān)政府部門與企業(yè)一起，在符合現(xiàn)有相關(guān)法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，月底前制定操作性強，社會、企業(yè)認(rèn)可的區(qū)域行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（或操作細(xì)則）初稿，并在國慶節(jié)前完成標(biāo)準(zhǔn)的制定并實施，讓放心的消毒餐具走上餐桌。