5年內(nèi)，將打造12條各具特色的餐飲街，使餐飲業(yè)的零售額占到社會消費(fèi)品比重的15%。12日，記者從山東省青島市商務(wù)局獲悉，要把青島建設(shè)成以齊魯文化為基礎(chǔ)，青島海鮮為特色，名菜名店名企為代表，餐飲街區(qū)為支撐，薈萃全國和世界特色菜品的中國海鮮美食名城。

　　據(jù)市商務(wù)局網(wǎng)點處副處長錢志凱介紹，堅持扶優(yōu)扶強(qiáng)，每年認(rèn)定和表彰全市30強(qiáng)餐飲企業(yè)，培育2～3家跨區(qū)域餐飲連鎖示范企業(yè)。同時，重點提升餐飲文化的品味。預(yù)計到2015年末，全市餐飲業(yè)保持年均18%的增長速度，餐飲業(yè)零售額達(dá)到660億元。