來源：海峽都市報　當(dāng)洋快餐還在堅守“送餐半徑限在三公里之內(nèi)”的時候，福州部分中餐店近日則悄然打破送餐局限，擴展送餐半徑。記者從福州餐飲業(yè)了解到，中餐店擴大送餐范圍，打破送餐平衡格局，將加劇福州餐飲競爭格局。

　　快餐店在臺江區(qū) 送餐卡發(fā)到鼓樓區(qū)

　　“最近經(jīng)常有人到辦公室派發(fā)餐單，有時一天都能接到幾張不同餐飲店的餐單，以前只有鼓樓的餐飲店在送，現(xiàn)在臺江的餐飲店也把餐單派發(fā)到五四路來了。”在福州五四路環(huán)球廣場上班的張女士說，她和同事曾嘗試撥打臺江區(qū)中餐店的送餐電話，發(fā)現(xiàn)送餐還算方便，“這樣以后就可以擴大點餐范圍了，免得老是點寫字樓附近的幾家送餐店。”

　　同樣，在福州六一路實發(fā)大廈上班的楊先生也接到了一張送餐卡，而那家中餐店位于通湖路，“送餐卡都從福州通湖路發(fā)放到六一路了，看來在晉安區(qū)上班也可以經(jīng)常把點餐范圍擴大到鼓樓區(qū)了。”

　　爭取市場 中餐做長距離生意

　　在福州餐飲市場上，洋快餐與中式快餐的競爭一直都存在。近年來，肯德基、麥當(dāng)勞等洋快餐店相繼開通外送服務(wù)，如宅急送、麥樂送等，這為洋快餐在餐飲市場上的競爭注了一劑強心劑。洋快餐的競爭優(yōu)勢漸讓中式快餐感到壓力，部分中式快餐店開始通過擴展送餐半徑爭取市場。

　　記者咨詢福州多家洋快餐店，了解到目前福州洋快餐店根據(jù)自身情況定制送餐范圍，除了有點餐金額以及送餐距離的要求，有的還需要收取相應(yīng)的送餐費。如肯德基送餐范圍在半徑3公里之內(nèi)，外送需加6元的配送費。而麥當(dāng)勞的送餐范圍同樣為3公里范圍內(nèi)，送餐費達(dá)到8元。

　　福州一餐飲業(yè)內(nèi)人士張先生表示，洋快餐店主要依靠品牌和服務(wù)取勝，他們能夠保證外送的時間以及服務(wù)的質(zhì)量，而以往中餐服務(wù)質(zhì)量普遍不如洋快餐，這讓一直與洋快餐爭奪市場的中式快餐壓力漸大。

　　張先生說，近期福州部分快餐店開始擴大外送范圍，打破送餐半徑局限，比如把送餐范圍擴展到3公里以外，這也是增強競爭力的一種方式?！吧獠缓米?，只能到遠(yuǎn)點的辦公樓發(fā)放訂餐卡，但是成本也在增加，現(xiàn)在要增加外送的人手了?！备Ｖ菀恢胁偷昀习辶窒壬嬖V記者，如果今后快餐店的送餐范圍不斷擴大，行業(yè)競爭就會進(jìn)一步加劇。