為借鑒學(xué)習(xí)香港餐飲百貨批發(fā)零售業(yè)及傳統(tǒng)街市的發(fā)展管理經(jīng)驗(yàn)，8月13日至14日，東莞市石排鎮(zhèn)經(jīng)貿(mào)辦組織公用事業(yè)服務(wù)中心、規(guī)劃所等相關(guān)部門以及鎮(zhèn)內(nèi)餐飲百貨業(yè)代表等20余人前往香港考察學(xué)習(xí)。

　　據(jù)了解，截至今年4月，石排鎮(zhèn)共有10席以上餐位的餐飲企業(yè)約140家。其中具有一定規(guī)模的餐飲企業(yè)約50家，中餐酒樓占35家，西餐廳占15家。2009年度，石排鎮(zhèn)餐飲行業(yè)納稅前30強(qiáng)的納稅總額共計(jì)499.01萬元

　　在業(yè)態(tài)分布上，石排鎮(zhèn)現(xiàn)有中式快餐、酒樓飯店、主題餐廳、早餐店等共300多間,其中以中餐酒樓為主。在菜系分類上呈“南北交流，中西結(jié)合”的特點(diǎn)，形成以傳統(tǒng)中西式菜系為主，湘菜、川菜、東北菜系多種并存的發(fā)展格局。

　　據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前石排鎮(zhèn)餐飲市場主要以大眾消費(fèi)為主，形成中低層次的大眾化消費(fèi)為主的消費(fèi)結(jié)構(gòu)，高端消費(fèi)略有增長的發(fā)展勢頭。