來(lái)源：《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》日前，湖北武漢市已申報(bào)國(guó)家餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市。

　　目前，武漢市中心城區(qū)各類(lèi)餐飲企業(yè)餐廚垃圾產(chǎn)生量每天近千，餐飲潲水產(chǎn)生量約為3000噸/日，但該市暫未對(duì)其流向進(jìn)行管理。

　　據(jù)了解，目前，武漢市擬新建3座集中的餐廚垃圾處理廠，按武漢三鎮(zhèn)的格局分別選址，與其他垃圾處理廠相結(jié)合設(shè)置。漢口、武昌和漢陽(yáng)3座餐廚垃圾處理廠的日處理能力分別為500噸、500噸和300噸，總處理能力達(dá)到1300噸。

　　根據(jù)國(guó)家4部委的相關(guān)通知要求，武漢市已積極申報(bào)了餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市，若申報(bào)成功，該市將通過(guò)簽訂特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)企業(yè)從事餐廚垃圾收運(yùn)和處理。

　　據(jù)介紹，《武漢市餐廚垃圾管理辦法》將在年內(nèi)出臺(tái)，以規(guī)范餐廚垃圾的收集、運(yùn)輸、處置及相關(guān)管理活動(dòng)，確保該市餐廚垃圾及餐飲潲水的處理有序?qū)嵤?，同時(shí)明確餐飲企業(yè)和餐廚垃圾產(chǎn)生單位應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。

　　此外，今年內(nèi)將投資啟動(dòng)建設(shè)一座處理規(guī)模為200噸/日的餐廚垃圾處理場(chǎng)。在“十二五”規(guī)劃的修訂中，武漢市東西湖區(qū)將增加一座日處理規(guī)模100噸的餐廚垃圾處理廠。