來源：沈陽晚報 由商務(wù)部、國際飯店與餐館協(xié)會支持，中國飯店協(xié)會、沈陽市政府主辦的“第11屆中國美食節(jié)暨第9屆國際美食博覽會”將于8月26日至9月1日在沈陽舉行。本屆中國美食節(jié)主展場設(shè)在遼寧大廈，活動內(nèi)容為“專業(yè)活動、主題展會、論壇峰會、配套活動”四個主要板塊。

　　名人宴、文化主題宴、民族美食宴、綠色美食宴……8月26日“開席”的“中國美食節(jié)上”，您又有機會大飽眼福和口福了!

　　由商務(wù)部、國際飯店與餐館協(xié)會支持，中國飯店協(xié)會、沈陽市政府主辦的“第11屆中國美食節(jié)暨第9屆國際美食博覽會”將于8月26日至9月1日在沈陽舉行。

　　全國三千多家餐企來“獻美食”

　　8月18日，記者從沈陽市服務(wù)委了解到，商務(wù)部已將“第十一屆中國美食節(jié)暨第九屆國際美食博覽會”列入2010商務(wù)部內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域引導(dǎo)支持展會。

　　本屆中國美食節(jié)主展場設(shè)在遼寧大廈，活動內(nèi)容為“專業(yè)活動、主題展會、論壇峰會、配套活動”四個主要板塊。

　　屆時，將邀請來自全國3000多家飯店餐飲企業(yè)前來沈陽參展、參賽、參會和觀摩，同時組委會還將邀請部分具有悠久飲食文化國家的廚藝大師前來展示世界各國風(fēng)味美食和獨特飲食文化。

　　美食主題活動“秀色可餐”

　　本屆中國美食節(jié)上的活動豐富多彩：2010中國餐飲業(yè)大會、2010中國十大文化主題宴展示、中華老字號精品展及百年名菜展示、中國名菜名點名宴名小吃展示認定、中國名餃子宴展示認定、中國最佳商務(wù)宴婚宴壽宴展、國際美食展暨國際烹飪藝術(shù)大師賽、中華名小吃展銷等等。

　　主題展覽會包括東北優(yōu)質(zhì)原輔料對接會暨全國餐飲業(yè)綠色基地發(fā)布會、2010中國名牌月餅展、2010中國名廚大會、2010年度新菜發(fā)布會、2010中國十大名廚經(jīng)典菜肴演示會、中國名廚狀元榜揭曉、中國名廚獎頒獎盛典等。

　　綠色食品、主題宴“惹人饞”

　　現(xiàn)在，城市人都愛吃綠色食品。據(jù)記者了解，本屆美食節(jié)不但弘揚飲食文化，展示中國名宴，還將展示東北優(yōu)質(zhì)原料，推行綠色餐飲。美食節(jié)組委會將舉辦東北優(yōu)質(zhì)大米、有機食品、山珍、水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品以及綠色食品的采購對接會，促進品牌餐飲企業(yè)與東北綠色產(chǎn)業(yè)基地采購對接，讓百姓今后在飯店餐飲企業(yè)吃到更多綠色食品。

　　各種不同主題的宴會都應(yīng)該吃什么?美食節(jié)將以商務(wù)宴、婚宴、壽宴、中秋月餅為主題，邀請品牌飯店餐飲企業(yè)、中國餐飲名店等參加展示，參展企業(yè)可面向百姓開展預(yù)訂服務(wù)。

　　中華名小吃展等您來解饞

　　本屆美食節(jié)還將在皇姑區(qū)碧塘公園開辦“中華名小吃廣場”，展銷展位數(shù)量達到100個。參展企業(yè)包括全國各地名優(yōu)小吃、中華老字號特色小吃、少數(shù)民族風(fēng)味小吃等，經(jīng)現(xiàn)場加工制作，讓沈城百姓一飽口福。

　　此外，本屆美食節(jié)還將中外美食融合創(chuàng)新。美食節(jié)將聯(lián)合國際飯店與餐館協(xié)會同期舉辦第九屆國際美食博覽會，突出國際美食和特色美食，邀請美國、法國、意大利、土耳其、韓國、日本等餐飲業(yè)發(fā)達國家前來制作和展示精品美食。