來(lái)源：江門日?qǐng)?bào) 近日，由廣東烹飪協(xié)會(huì)主辦、江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的“2010廣東烹飪餐飲服務(wù)名師，廣東名菜名點(diǎn)，廣東名小吃，廣東精品月餅”評(píng)審認(rèn)定活動(dòng)暨頒獎(jiǎng)儀式在逸豪酒店四樓多功能廳舉行，現(xiàn)場(chǎng)展示了參賽選手制作的名菜、名點(diǎn)、名小吃和精品月餅。參加上述活動(dòng)的人數(shù)逾100多人，廣東烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陸文韶先生，廣東烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪大師吳秉樓先生，廣東烹飪協(xié)會(huì)辦公室主任、國(guó)家級(jí)評(píng)委劉惠紅女士，廣東烹飪協(xié)會(huì)辦公室副主任、國(guó)家級(jí)評(píng)委揚(yáng)小平女士等相關(guān)人士出席了頒獎(jiǎng)儀式?，F(xiàn)場(chǎng)展示了不少獲獎(jiǎng)菜肴和點(diǎn)心，引來(lái)廚師們爭(zhēng)相觀摩，還不時(shí)交流烹飪心得。

　　據(jù)江門五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)吳秉樓會(huì)長(zhǎng)介紹，此次江門獲得廣東名小吃5個(gè)、廣東精品月餅12個(gè)、廣東名點(diǎn)10個(gè)、廣東名菜21個(gè)。另外，獲得“廣東餐飲服務(wù)名師”、“廣東烹飪名師”稱號(hào)的分別有6人、22人。

　　在頒獎(jiǎng)儀式上，五邑餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳秉樓表示，本次認(rèn)定活動(dòng)是對(duì)江門五邑地區(qū)餐飲業(yè)以及從業(yè)人員職業(yè)技術(shù)能力的一種肯定。藉此，他們認(rèn)識(shí)到企業(yè)品牌的重要性。今后，江門餐飲業(yè)將在廣東烹飪協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，開展更多類似的頒獎(jiǎng)活動(dòng)。