在海南省定安縣，一道道由“農(nóng)民廚師”烹飪的美食讓許多游客贊不絕口。“黑糊糊的菜，看不上眼，可好吃著吶！”對(duì)美食頗有鑒賞力的游客肖霈說(shuō)。

　　近年來(lái)，隨著海南旅游業(yè)的蓬勃興起，定安縣委、縣政府大力支持農(nóng)民開(kāi)發(fā)傳統(tǒng)美食。不僅使“定安黑豬骨頭湯”、“定安農(nóng)家紅豆煲”、“定安粽子”等美食走俏市場(chǎng)，還使農(nóng)民的種養(yǎng)規(guī)模“水漲船高”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，定安縣黑豬年存欄數(shù)已由10年前數(shù)萬(wàn)頭猛增到現(xiàn)在的27萬(wàn)頭，富硒大米、花生、檳榔等特色農(nóng)作物種植面積發(fā)展到22萬(wàn)多畝。去年，定安農(nóng)民人均收入4310元，比上年增長(zhǎng)12%，躍居全省前列。

　　定安縣委書(shū)記孫穎表示，我們重視挖掘來(lái)自農(nóng)家的美食，既滿足了人們的美食文化需求，又調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種植和加工的積極性，幫助農(nóng)民增收，推廣農(nóng)家美食作用可不小。