來源： 新華報(bào)業(yè)網(wǎng)  連日來大中院校紛紛開學(xué)，學(xué)生“暑期工”的紛紛返校，使得揚(yáng)州很多餐飲企業(yè)又陷入了“用工荒”。

　　在揚(yáng)州望月路、淮海路等美食街，這里的小餐館都不約而同在門口打出了招聘啟事，從迎賓到傳菜員、服務(wù)員、勤雜工，各式工種無一不在招兵買馬之列。王飛是一家餐飲服務(wù)公司的辦公室主任，近一周，她幾乎每天都要去一趟人力市場招工，去報(bào)社登招聘廣告，企業(yè)聘用的10多個(gè)“暑期工”這兩天一起撤出，讓店里的用工頓顯捉襟見肘。

　　服務(wù)員緊俏，招聘市場應(yīng)該很火。但來自揚(yáng)州人力資源市場的消息顯示，服務(wù)員工種雖然每天都有大量簽約，但是這塊用工缺口卻常年不見減小，不是因?yàn)轱埖暝介_越多，而是因?yàn)榉?wù)員的流動(dòng)性實(shí)在太強(qiáng)了。據(jù)介紹，餐飲企業(yè)開辦門檻較低，競爭比較激烈，“速生速死”很平常，所以用工很難規(guī)范。另外，現(xiàn)在出來打工的年輕人“脾氣大”，往往干不了幾天就想著挪地方，有時(shí)即使工資水平還可以，他們也可能因?yàn)橄庸ぷ鲿r(shí)間長、人際關(guān)系不和、工作不體面等，輕易辭工另謀他職。

　　揚(yáng)州市人力資源市場負(fù)責(zé)人說，品牌餐飲企業(yè)很少出現(xiàn)用工難，這說明解決這個(gè)問題最終還得靠企業(yè)規(guī)范用工、科學(xué)用工、人性化用工。