來源： 國際旅游島商報(bào)  2010年老百姓最反感的詞非“漲”莫屬，大蒜、生姜、綠豆、雞蛋，“漲”聲不斷。物品“漲”聲不斷，市民哀嘆聲起起伏伏。商報(bào)記者8月31日走訪市場發(fā)現(xiàn)，海南省海口市部分面包坊及早餐店開始新一輪的漲價(jià)，攤主們都說是成本提高了。

　　部分面包店漲價(jià)20%

　　繼前段時(shí)間雞蛋漲價(jià)后，面包開始漲價(jià)，早餐店也開始漲價(jià)。記者走訪了海南部分面包店發(fā)現(xiàn)，不少面包店都漲價(jià)，漲價(jià)幅度在20%左右。某面包連鎖店的摩登面包由原來的2.5元漲到了3元，而土司面包則由原來的9元漲到了10元。店員也表示，部分品種漲了0.5元到2元。

　　而位于龍華路的小面包坊老板還一直在糾結(jié)到底要不要漲價(jià)這一問題。據(jù)該面包坊老板介紹，一箱雞蛋價(jià)錢由原來的150元漲到了210元，而白糖更是漲得離譜，去年這個(gè)時(shí)候一百斤一袋的白糖才180多元，昨天拿貨時(shí)都已經(jīng)是280多元了，漲了一百元，差不多是每斤漲了一元錢。說起這些，老板就很惱火，原料漲價(jià)，自己卻不敢漲，因?yàn)楦浇€有一家面包店，自己若漲價(jià)，對方未漲，就會流失不少顧客。

　　該老板表示，自己目前尚不會漲價(jià)，如果原料日后持續(xù)漲價(jià)，那就只能漲價(jià)。經(jīng)常光顧該店的小金，發(fā)現(xiàn)該店的紅豆面包明顯“縮水”，面包變小，紅豆內(nèi)餡少了很多。不漲價(jià)的小面包坊一般都采取減少部分產(chǎn)品的用料，來抵抗原料上漲帶來的利潤空間的下調(diào)。

　　中秋臨近，是否能夠借月餅緩緩利潤下降的速度?面包坊老板表示，今年蓮蓉、白糖漲價(jià)都超過30%，月餅現(xiàn)在才生產(chǎn)出來，市場如何尚未明朗，原料上漲，就算月餅漲價(jià)也無法擠占利潤下調(diào)的空間。

　　腌面粉湯漲了1元/碗

　　位于安寧路的粉湯店的老板面對漲價(jià)也是以不變應(yīng)萬變，“沒辦法漲價(jià)，現(xiàn)在賣4元/碗人家都嫌貴了?！痹蠞q價(jià)，老板坦承早餐店很難維持。雞蛋、面、調(diào)料都是海南早餐的必需品，尤其是雞蛋。目前雞蛋都已經(jīng)賣到了7毛錢一個(gè)。

　　面對漲價(jià)風(fēng)，不少早餐店都不“淡定”，雞蛋狂漲，那就漲早餐的錢。林先生近來發(fā)現(xiàn)，自己經(jīng)常光顧的早餐店內(nèi)的粉湯、腌面一碗都漲了一元錢?！稗r(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，跟著就是面包、早餐等漲價(jià)，這農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)后遺癥還真嚴(yán)重?！彪m然林先生抱怨，但是早餐卻不能不吃。

　　盡管國家發(fā)改委曾下文規(guī)范農(nóng)副產(chǎn)品漲價(jià)，可是直接與老百姓接觸的農(nóng)副產(chǎn)品依舊高價(jià)不降。記者前日走訪市場發(fā)現(xiàn)，大蒜、生姜零售價(jià)依舊維持在10元一斤。

　　原料上漲首當(dāng)其沖

　　據(jù)部分漲價(jià)的早餐店老板介紹，腌面、粉湯主要是因?yàn)樗玫脑厦?、抱羅粉都漲價(jià)了，而且雞蛋、調(diào)料也漲價(jià)了，“早餐再不漲價(jià)，根本就不可能維持下去?！崩习逡埠軣o奈。

　　而面包漲價(jià)更是因?yàn)榘滋恰⒚娣燮毡闈q價(jià)。有關(guān)專家分析，今年面粉漲價(jià)主要是因?yàn)槭苋ツ?1月份以來的秋種干旱、長期雨雪、越冬期延長、倒春寒等原因的影響，新麥減產(chǎn)，于是面粉的價(jià)格也跟著上漲。