來(lái)源：西海都市報(bào) 近兩個(gè)月來(lái)，餐館難招服務(wù)人員成為西寧市不少餐館老板的頭疼事，而省內(nèi)大型廠(chǎng)礦和工業(yè)園區(qū)為農(nóng)村務(wù)工人員提供的大量就業(yè)崗位成為了導(dǎo)致餐飲業(yè)用工荒的重要原因。

　　“老板，倒茶！”“老板，點(diǎn)菜！”8月30日晚上7點(diǎn)左右，省城七一路的一家餐館里等待用餐的顧客顯得有些不耐煩，老板既是收銀員、服務(wù)員，也是保潔員，即便這樣還是忙不過(guò)來(lái)。餐館老板說(shuō)，現(xiàn)在一個(gè)月工資1000元，包吃住，還是招不到服務(wù)員。餐館的幾名服務(wù)員告訴記者，2001年，餐館服務(wù)員的工資為每月三四百元，今年普遍漲到了每月1000元至1500元，可這并不能改變餐飲行業(yè)招人難的情況。以七一路西寧賓館兩邊的16家餐館為例，僅有兩家餐館老板認(rèn)為服務(wù)員剛好夠用，其他餐館大多缺服務(wù)員。

　　省城餐飲行業(yè)出現(xiàn)用工荒的主要原因是越來(lái)越多的農(nóng)村勞動(dòng)人口“不出家門(mén)”就可以找到滿(mǎn)意的工作。

　　近年來(lái)，省內(nèi)的大型廠(chǎng)礦、工業(yè)園區(qū)為農(nóng)村勞動(dòng)人口創(chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，使很多人不用到離家太遠(yuǎn)的地方工作。據(jù)大通回族土族自治縣職業(yè)介紹所的負(fù)責(zé)人介紹，今年，僅大通縣的煤廠(chǎng)、鋁廠(chǎng)就吸收了近五萬(wàn)勞動(dòng)人口，選擇去外地打工的僅有兩萬(wàn)余人，而且還在逐年減少。湟中縣的情況與大通的相似，全縣十四余萬(wàn)勞動(dòng)人口中，選擇去沿海城市打工的有三萬(wàn)余人，省內(nèi)跨區(qū)域就業(yè)的三萬(wàn)余人，剩下的人大都選擇在區(qū)域內(nèi)的大型企業(yè)或工廠(chǎng)工作?，F(xiàn)如今，農(nóng)民的觀念正隨著社會(huì)的發(fā)展逐步改變，跑運(yùn)輸、做生意，或者大規(guī)模種植、養(yǎng)殖，都成為了他們走上致富路的新選擇，城市中的外來(lái)務(wù)工者大幅減少，才使得省城餐飲行業(yè)鬧起用工荒。