夏季，對(duì)火鍋店來(lái)說(shuō)也是淡季，不過(guò)市區(qū)幾家較為知名的火鍋店生意還算可以，只是相較冬天那熱火朝天的場(chǎng)面來(lái)說(shuō)還是要淡一點(diǎn)。某火鍋店的店員表示，他們以自助型的火鍋樣式為主，客人一般選清淡湯底，但少數(shù)四川、重慶人還是會(huì)選擇吃辣的。另一家火鍋店的店員也表示，生意比冬天是會(huì)少一點(diǎn)，估計(jì)9月會(huì)開(kāi)始好轉(zhuǎn)，他們店已經(jīng)開(kāi)始裝修，準(zhǔn)備為即將來(lái)臨的旺季做準(zhǔn)備。

      另外，記者注意到，這幾天高溫剛稍有“衰退”，火鍋店就已經(jīng)開(kāi)始籌備旺季了。多家火鍋店都在招人，為秋冬旺季的到來(lái)做準(zhǔn)備；有火鍋店老板甚至認(rèn)為，今年高溫天多，對(duì)火鍋店或許是利好，因?yàn)榻衲甓究赡芤矔?huì)更冷，火鍋的旺季也相應(yīng)會(huì)更長(zhǎng)。