本月12日，由原工人文化宮改建的寧波24小時(shí)通天體食尚中心將亮相，這對市民而言，品嘗美食又有了新去處。而對天一商圈而言，餐飲格局為之一變——從本月到年底，至少20多家國內(nèi)外名牌餐飲“新面孔”將首次進(jìn)入寧波，而這里，也將成為“吃在寧波”時(shí)尚餐飲的又一個(gè)地標(biāo)。80多家中外名牌小吃和名菜匯聚，24小時(shí)服務(wù)快捷方便……

      變化遠(yuǎn)不止于此——事實(shí)上，就在天一廣場中心區(qū)域，365、阿拉寧波菜等不少本地餐飲項(xiàng)目已然消失。這些區(qū)域正被國外和國內(nèi)的一些名牌連鎖餐飲項(xiàng)目和本地老字號取代，目前正在緊張裝修，酷哥辣妹火鍋在線、俏港灣等將于9月底10月初陸續(xù)開業(yè)，都市廚房、缸鴨狗、小南國等在11月中旬至12月底亮相。

      這些新開出的餐廳，時(shí)尚性強(qiáng)，經(jīng)營模式獨(dú)特——譬如，酷哥辣妹火鍋在線是一個(gè)年輕的火鍋連鎖品牌，其已在廣州、?？?、太原、蘭州等地開出十幾家連鎖店。其獨(dú)特之處在于以“自助＋數(shù)盤子”為模式，面向年輕時(shí)尚群體，其獨(dú)創(chuàng)的ＤＩＹ鍋鍋面，解決了火鍋經(jīng)營的中餐上座率的問題。而上海小南國時(shí)尚餐飲自1987年從4張小桌起家至今已有超過一億的客人走進(jìn)小南國。

      即將開業(yè)的寧波24小時(shí)通天體食尚中心，亦有20多家國內(nèi)外名牌小吃首次進(jìn)入寧波市場。昨天，“永和大王”浙江地區(qū)總經(jīng)理張韋對記者說，這是他們進(jìn)入寧波的第一站，“今年，我們會(huì)在寧波開出5家連鎖店，部分搞全天候服務(wù)。”

      而據(jù)記者了解，寧波24小時(shí)通天體食尚中心開業(yè)以后，還將在甬城首次推出網(wǎng)上一站式美食網(wǎng)購中心，將1－3層的近60家小吃“一網(wǎng)打盡”，上百名騎電動(dòng)車的服務(wù)人員，24小時(shí)送貨上門。