來(lái)源：國(guó)際旅游島商報(bào) 9月2日，三亞市召開餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作會(huì)議。會(huì)議要求，各餐飲單位要不斷提高食品安全法律意識(shí)，認(rèn)真開展自查自糾，確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全。

　　隨著中秋、國(guó)慶即將到來(lái)，三亞市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，餐飲單位要加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)人員的管理，禁止采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品。該負(fù)責(zé)人特別強(qiáng)調(diào)，禁止提供未經(jīng)消毒的餐具給客人使用，凡接待旅游團(tuán)隊(duì)用餐的單位，接待旅游團(tuán)隊(duì)必須將每餐的菜譜保留3—4天，以備衛(wèi)生監(jiān)督部門查詢。

　　會(huì)上特別強(qiáng)調(diào)，凡接待旅游團(tuán)隊(duì)就餐的賓館、酒店、餐飲服務(wù)單位，必須達(dá)到第一類餐飲服務(wù)許可現(xiàn)場(chǎng)核查要求，取得第一類餐飲服務(wù)許可證。從2010年11月 1日起，未經(jīng)審查同意備案的餐飲服務(wù)單位，一律不準(zhǔn)接待旅游團(tuán)隊(duì)就餐。