溫州面食刮漲價(jià)風(fēng) 商家稱(chēng)是無(wú)奈之舉
來(lái)源：溫州商報(bào) “這一碗面怎么又貴了，要11元?。俊苯?jīng)常在外吃飯的趙先生這兩天發(fā)現(xiàn)，前天價(jià)格還是10元的排骨面，昨天漲了一元。無(wú)獨(dú)有偶，記者昨天也收到市區(qū)寶島便當(dāng)?shù)臧l(fā)出的一條短信，稱(chēng)該店部分套餐上漲一元。一時(shí)間，一股漲價(jià)風(fēng)吹向了點(diǎn)心行業(yè)。
調(diào)查：面條餛飩漲了一元
記者昨日中午來(lái)到市區(qū)后市巷，在輝光面館里看到，店里放著兩個(gè)價(jià)格表，其上面標(biāo)明的面食價(jià)格各不相同?！斑@邊的價(jià)格表是新的，那塊價(jià)格表是老的，沒(méi)用了?！钡陠T招呼著。
記者看到，新的價(jià)格表中各種面食價(jià)格相比老價(jià)格表普遍有1元的提價(jià)。例如排骨面、牛肉面，一邊為10元，另一邊為11元。其中，豬肝面價(jià)格差異最大，從10元漲到了12元。
與該店緊靠的兩家面食店里，漲價(jià)情況也是如此，在阿九面館，餛飩從5元漲到了6元。店內(nèi)一位消費(fèi)者說(shuō)，這里幾家店的點(diǎn)心從上周三開(kāi)始就一起漲了。
在人民路附近小巷的幾家面館里，記者同樣發(fā)現(xiàn)，一些面食價(jià)格最近也都漲了一元左右。
商家：原材料成本一直漲
“漲價(jià)也是不得已而為之啊?！陛x光面館一店員稱(chēng)，今年原材料價(jià)格一直漲，而該店面食價(jià)格已很久沒(méi)變了。而另一位面館老板表示，現(xiàn)在單單佐料支出比之前增加了兩成左右?！耙粋€(gè)月下來(lái)，食油、大蒜、面粉等材料加起來(lái)就要多支出兩三百元?！?/FONT>
記者從浙南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和溫州菜籃子集團(tuán)了解到，目前漲得最厲害的是雞蛋，批發(fā)價(jià)漲幅達(dá)30%左右，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的零售價(jià)每斤普遍達(dá)到4.5元至5元。面粉價(jià)格相比去年也有不小幅度上漲，目前溫州市場(chǎng)上特一面粉平均批發(fā)價(jià)為2.75元/公斤，同比上漲14%。
物價(jià)部門(mén)：密切關(guān)注提價(jià)行為
記者從物價(jià)部門(mén)了解到，按相關(guān)規(guī)定，面條價(jià)格不屬于政府定價(jià)范疇。因此，物價(jià)部門(mén)不會(huì)直接管制和干預(yù)，只是規(guī)范和引導(dǎo)，確保定價(jià)科學(xué)合理。
“今年糧食價(jià)格相比去年整體上漲了10%左右，此外，店面租金、人力成本今年也漲得很快，因此容易導(dǎo)致餐飲小店的提價(jià)行為?！笔邪l(fā)改委法規(guī)處處長(zhǎng)張平這樣分析。
他表示，下一步，他們將強(qiáng)化對(duì)面條價(jià)格的監(jiān)測(cè)分析，密切關(guān)注價(jià)格變化，如果發(fā)現(xiàn)存在價(jià)格欺詐、串通漲價(jià)等不正當(dāng)行為，將會(huì)立即進(jìn)行查處。
