來(lái)源: 廣州日?qǐng)?bào) 8月25日，天河區(qū)環(huán)保局祭出最嚴(yán)厲“禁炒令”，要求體育西橫街31家未通過(guò)環(huán)保審批的餐飲店全面撤銷炒爐，只準(zhǔn)蒸煮，不得產(chǎn)生油煙異味。“禁炒令”執(zhí)行兩周，油煙污染擾民現(xiàn)象劇減，周邊住戶拍手叫好之余，又擔(dān)心油煙會(huì)不會(huì)重來(lái)。

　　事件

　　禁炒令實(shí)施兩周

　　過(guò)半餐廳已整改

　　體育西美食街呈側(cè)倒“T”字形環(huán)繞在天河城西南側(cè)，數(shù)十家以川菜、湘菜為主的特色餐飲店散布在體育西路南段及體育西橫街的西段。由于建筑多建于上世紀(jì)80年代，基本上沒(méi)有油煙管道，所以自從10年前首家川菜館進(jìn)駐生意興旺領(lǐng)引美食街成形，體育西橫街的油煙擾民開(kāi)始成為環(huán)保投訴黑點(diǎn)。

　　今年，體育西橫街污染擾民問(wèn)題，被列入廣州市突出環(huán)境問(wèn)題掛牌督辦，天河區(qū)環(huán)保局于6月1日對(duì)體育西橫街31家未通過(guò)環(huán)保審批的店檔進(jìn)行全面整改，要求店檔全面撤銷煎、炸、炒爐，在8月25日前轉(zhuǎn)行經(jīng)營(yíng)無(wú)污染的項(xiàng)目，日后不得經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生油煙異味的餐飲業(yè)。

　　天河區(qū)環(huán)保局稱，目前共有16家完成整改，2家餐飲店停業(yè)，5家已提交整改保證書，只剩下8家既未整改又未提交整改保證書。下一步將不定期抽查店檔，若發(fā)現(xiàn)有違規(guī)炒菜或占道經(jīng)營(yíng)，會(huì)強(qiáng)制查封和吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　住戶：油煙味少了敢晾衫

　　昨天上午11時(shí)30分時(shí)，記者一行經(jīng)體育西路進(jìn)入體育西橫街。剛拐進(jìn)街頭，就感覺(jué)到了變化，此前一進(jìn)街頭就能聞到一股很濃的花椒和辣椒混合味，但是昨日基本上沒(méi)有聞到花椒和辣椒味。在體育西橫街，記者先后詢問(wèn)了七八家川菜湘菜館，都答稱“沒(méi)有炒菜”，一些服務(wù)員甚至主動(dòng)提醒記者，“這一條街都不準(zhǔn)炒菜了”。在一家湘菜館，門口告示牌寫著“本店改為各式蒸菜、時(shí)令火鍋”。

　　體育西橫街32號(hào)住戶黃叔對(duì)近半個(gè)月實(shí)行的“禁炒令”叫好。他回憶，橫街北側(cè)的朝天門老灶火鍋可能是最早進(jìn)駐該地的餐飲店，2001年初開(kāi)業(yè)的，該店開(kāi)業(yè)后生意很旺，很快就吸引眾多川菜、湘菜、云南菜等特色餐飲店進(jìn)場(chǎng)，美食街成形，每天11時(shí)~14時(shí)、18時(shí)~20時(shí)，整條街都彌漫著一股嗆人的油煙味。

　　黃叔說(shuō)，最近十幾天，整條街的油煙味明顯少了，“早上才敢將衣服晾到陽(yáng)臺(tái)”，此前幾年，他家的衣服一直是掛在客廳晾干，“衣服總有一股霉味”。

　　不過(guò)，黃叔擔(dān)心油煙污染會(huì)不會(huì)卷土重來(lái)，“以前整治過(guò)很多次，每次整治時(shí)都好轉(zhuǎn)幾天，隨后又反彈?！?/FONT>