群眾呼吁餐館明示添加劑
來源：楚天都市報 如何規(guī)范使用食品添加劑，本報征集市民“金點子”，連日來大量讀者來電來信獻計，并要求餐飲企業(yè)明確標注所使用的添加劑。
家住漢陽鸚鵡大道的李先生說：“餐館如果使用了食品添加劑，能不能在菜單上注明？”一高校教師在來信中也表示：“我們平時買飲料、餅干、酸奶等食品，可以很清楚地看到食品添加劑列表，為什么在外面點菜就看不到呢？”
在菜單上標注添加劑，是否具有可行性？多數餐飲企業(yè)表示，沒有這樣的先例，而且菜單會變得“很冗長，不好看”。不過，也有一家星級酒店認為不難實行：“國外餐館的菜單都是以文字說明為主，很少使用圖片，每個菜品下面，都必須標注主料、配料、作料，一目了然?！?/FONT>
也有廚師來信表示，希望所有抵制“一滴香”的廚師能夠形成組織，共同凈化餐飲市場環(huán)境。
讀者高女士來電說，拒絕“一滴香”應有法律的保障，要制定相關的法規(guī)，對濫用食品添加劑的行為應予以重罰，建議相關部門定期突擊檢查餐飲企業(yè)。
湖北忠三律師事務所律師王晟表示，餐館使用“一滴香”或其他添加劑而不注明，是誤導消費者的行為，可以視為欺詐。消費者點菜時只看到圖片和菜名，根本不了解菜品背后的原料和操作程序，從這一點來說，消費者是處于弱勢地位的，食客和餐飲企業(yè)之間知情權不對等、雙方約定不明確，消費者可按欺詐進行起訴。
