來源：人民網(wǎng)海南視窗 9月6日，海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院與英國伯恩茅斯和普爾學(xué)院聯(lián)合建設(shè)的實訓(xùn)教室在學(xué)院教學(xué)大樓舉行簡單而隆重的揭牌儀式，這意味著在共同開展國際酒店管理課程合作辦學(xué)的基礎(chǔ)上，中英兩家學(xué)院的合作得到了進(jìn)一步深化，已經(jīng)從單純引進(jìn)國外先進(jìn)課程“升級”進(jìn)入到引進(jìn)實訓(xùn)基地，這在海南省尚屬首次。

　　明亮輕快的橙色裝璜，濃郁香醇的咖啡，精致美味的糕點……下課鈴響后，陸續(xù)走出教室的同學(xué)們被教學(xué)樓一樓一間特別的教室吸引住了，紛紛向店內(nèi)身著統(tǒng)一服裝的服務(wù)員咨詢。這就是學(xué)院與英國伯恩茅斯和普爾學(xué)院共同開設(shè)的實訓(xùn)教室。

　　實訓(xùn)教室以培養(yǎng)西點制作人才和餐飲服務(wù)人才為主，包括有“經(jīng)貿(mào)西餐實訓(xùn)室”、“經(jīng)貿(mào)咖啡實訓(xùn)室”、“經(jīng)貿(mào)西點廚房實訓(xùn)室”，由學(xué)院提供場地，英國伯恩茅斯和普爾學(xué)院負(fù)責(zé)出資建設(shè)和管理，并根據(jù)國際酒店管理課程要求，制定相關(guān)的實訓(xùn)內(nèi)容、考核方式、管理方式等。

　　根據(jù)合作課程的教學(xué)要求，實訓(xùn)教室向校內(nèi)公眾開放，使學(xué)生及教師能在現(xiàn)實場景中進(jìn)行實訓(xùn)教學(xué)。培訓(xùn)的范圍將從中英交流班的學(xué)生擴(kuò)展到全院學(xué)生，學(xué)生們可以在這里學(xué)到西點的制作技術(shù)，受到符合國際慣例的服務(wù)培訓(xùn)，以及勤工儉學(xué)。

　　據(jù)悉，在兩所學(xué)院的合作規(guī)劃中，此次開設(shè)的實訓(xùn)教室是今后即將開展全方位合作辦學(xué)的基礎(chǔ)，將由實訓(xùn)教室擴(kuò)展為囊括其他技能門類的實訓(xùn)基地。該實訓(xùn)基地將面向全省酒店管理服務(wù)人員開展培訓(xùn)工作，為他們提供高質(zhì)量的理論知識和專業(yè)技能培訓(xùn)。實訓(xùn)基地的建成，不但極大地增強(qiáng)了學(xué)院在對外教育合作辦學(xué)的影響力，豐富校園文化，而且也為全面提高學(xué)院的社會服務(wù)能力奠定了良好的基礎(chǔ)。