來源：重慶晚報(bào) “想來想去，做房地產(chǎn)的利潤還沒得種菜高……”曾在房地產(chǎn)業(yè)打拼了10年，現(xiàn)任重慶農(nóng)龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長的姜鳳明如是說。

　　其實(shí)，在西部菜都潼南縣，這種華麗轉(zhuǎn)身的企業(yè)還不是少數(shù)。放眼全市，截至今年6月，已有2800余家主城企業(yè)將資本從城市轉(zhuǎn)投農(nóng)村種養(yǎng)殖業(yè)。

　　一個(gè)房地產(chǎn)商的轉(zhuǎn)型

　　“我是從農(nóng)村出來的，對土地有特殊的感情?！苯P明說。10多年前，他和兩個(gè)高中同學(xué)一起，做起了房地產(chǎn)生意。2006年，在房地產(chǎn)業(yè)務(wù)做得如日中天的時(shí)候，他卻突然想到了收手，轉(zhuǎn)而去做生態(tài)農(nóng)業(yè)。2008年10月,他的重慶農(nóng)龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在潼南正式開張。該公司在太安鎮(zhèn)罐壩、柏梓鎮(zhèn)朱家壩先后建立了兩大生產(chǎn)基地，承包土地5000余畝。

　　蔬菜利潤是否超過房地產(chǎn)？姜鳳明不直接說，只是算了一筆賬。

　　“房地產(chǎn)的利潤目前平均在20%左右?！彼f，土地費(fèi)一般占銷售價(jià)格的40%左右，建筑成本占20%左右，銷售成本約占5%，另外還有配套設(shè)施的打造、環(huán)境的打造、管理成本等約占5%，再加上10%的稅收，因此，搞房地產(chǎn)開發(fā)最終的毛利約為20%。

　　而種植蔬菜，他舉了一個(gè)白菜的例子說：一畝地的種植成本，包括租用土地的費(fèi)用、種子農(nóng)藥、人工等在內(nèi)，約為1000元；而一畝地的產(chǎn)量可達(dá)1萬斤。如果行情較好，比如去年我們每500克賣到了四五毛錢，那么收入就是4000元到5000元。而這，只是一個(gè)季節(jié)的收入。

　　“正常情況下，種菜純利潤應(yīng)該在30%以上。”農(nóng)龍公司總經(jīng)理張成云透露，這個(gè)數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過房地產(chǎn)業(yè)的利潤。張成云透露，去年公司蔬菜銷售毛收入3000萬元。支出大頭只有兩個(gè)方面，一是按每畝300公斤三級稻谷支付地租近300萬元，二是聘用農(nóng)民工支付工資720萬余元。

　　“當(dāng)然，按傳統(tǒng)模式種菜賺不到太多錢?！苯P明說，必須對產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行縱向整合，減少中間環(huán)節(jié)，增加附加值。

　　潼南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)局提供的資料顯示，目前農(nóng)龍公司以蔬菜種植為主，正向科研及檢驗(yàn)檢測、冷藏保鮮、深加工、物流配送、旅游觀光、餐飲服務(wù)等產(chǎn)業(yè)延伸，致力打造“從土地到餐桌到觀光休閑養(yǎng)生”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　2800余主城企業(yè)投資農(nóng)村

　　據(jù)重慶市農(nóng)委介紹，我市蔬菜產(chǎn)業(yè)將有巨大發(fā)展空間，到2015年，全行業(yè)將形成1000億級蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。

　　發(fā)展蔬菜不僅成為重慶農(nóng)民增收的一大亮點(diǎn)，對于企業(yè)來說，這也絕對是一個(gè)可口的大蛋糕。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至今年6月，全市共有2800余家企業(yè)從主城商海轉(zhuǎn)身投資農(nóng)村市場。他們當(dāng)中，不僅有叱咤風(fēng)云的房地產(chǎn)開發(fā)商，也有富甲一方的礦產(chǎn)企業(yè)，還有蜚聲國內(nèi)外的餐飲企業(yè)，其業(yè)務(wù)包括蔬菜種植、水果種植、農(nóng)副產(chǎn)品加工等。

　　市農(nóng)委說，到2015年，全市規(guī)劃種植蔬菜1100萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到1800萬噸以上，全行業(yè)形成1000億級產(chǎn)業(yè)鏈，建成我國重要的冬季蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和高山蔬菜基地、全球最大的榨菜種植加工基地和火鍋調(diào)料加工基地，成為我國的蔬菜生產(chǎn)強(qiáng)市。

　　投資蔬菜種植 機(jī)遇大于風(fēng)險(xiǎn)

　　投資蔬菜種植有無政策門檻？機(jī)遇和風(fēng)險(xiǎn)有多大？已經(jīng)入市的企業(yè)經(jīng)營狀況如何？昨日，潼南縣蔬菜產(chǎn)業(yè)局副局長敬博接受專訪。

　　投資：租金按300公斤稻谷算

　　敬博說，到潼南種菜政策上幾乎沒有門檻，企業(yè)或個(gè)人均可投資，也沒有最低租地面積的限制，只是租期不能超過16年。

　　投入方面，先是土地承包金，這個(gè)要按照國家當(dāng)年稻谷收購價(jià)核算，每畝需要為300-325公斤稻谷的市值。

　　租下土地后，則要看種植品種是否需要大棚。非大棚投資，第一季每畝種子費(fèi)100-200元，化肥300-500元，人工500-800元，加上損耗等，總投入2000-2500元/畝。若需要投入大棚，則搭竹棚總投入5000-5500元/畝，搭鋼棚10000-12000元/畝。

　　種地的員工多為當(dāng)?shù)卮迕?，通常按勞動環(huán)節(jié)給予報(bào)酬。如采摘辣椒、茄子一般每人每天25-30元，栽一顆白菜、大蔥苗等一般1角錢。

　　風(fēng)險(xiǎn)：種菜的最大風(fēng)險(xiǎn)是天氣

　　敬博說，種植業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)就是氣候，今年的洪水就讓很多種植戶栽了跟頭。第二個(gè)是市場風(fēng)險(xiǎn)，也許某種蔬菜去年價(jià)格不錯(cuò)，但今年就賣不出好價(jià)錢。第三個(gè)是管理風(fēng)險(xiǎn)，很多企業(yè)對種植業(yè)不太懂行，哪種工作該計(jì)件支出？哪些工作該計(jì)時(shí)支出？懂不懂這些，決定著利潤率的多寡。

　　收益：百余企業(yè)虧的不到兩成

　　敬博說，截至本月，全縣共有100余家企業(yè)在蔬菜種植基地安家落戶，有房地產(chǎn)企業(yè)、機(jī)械制造企業(yè)、火鍋店、酒樓、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，也有紡織企業(yè)、美容美發(fā)企業(yè)等，其種植面積占全縣總蔬菜面積的30%左右。

　　敬博說：“這些企業(yè)大部分都賺錢。因?yàn)榻衲暧龅胶樗灿胁坏絻沙傻钠髽I(yè)現(xiàn)虧。”但敬博又支招說，租地300-500畝比較合理，在這一檔的企業(yè)幾乎沒有虧損的。