9月15日，呼和浩特市衛(wèi)生局下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展中秋、國(guó)慶期間餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作的通知》，要求各旗縣區(qū)衛(wèi)生局、市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)檢查，規(guī)范餐飲服務(wù)單位原料采購(gòu)、加工制作和餐飲器具清洗消毒等行為，消除食品安全隱患，預(yù)防和控制食物中毒以及食源性疾病的發(fā)生。

    9月17日，呼和浩特市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員對(duì)昭君大酒店、河套會(huì)館、怡香圓美食城以及新金悅平價(jià)海鮮城進(jìn)行了檢查。當(dāng)天11時(shí)，記者跟隨監(jiān)督人員來(lái)到河套會(huì)館，發(fā)現(xiàn)該酒店廚房的地面沒(méi)有清潔，一些雜物隨意堆放，一些食品和加工食品的工具沒(méi)有設(shè)置任何防塵防蠅設(shè)施。針對(duì)以上問(wèn)題，監(jiān)督人員按照有關(guān)規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)，責(zé)令負(fù)責(zé)人立即整改。此外，監(jiān)督人員還對(duì)餐飲服務(wù)單位的問(wèn)題奶粉使用情況進(jìn)行了檢查，呼和浩特范圍內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用乳粉和含乳食品時(shí)，必須落實(shí)采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用問(wèn)題乳粉或者來(lái)源不明的含乳食品。

    據(jù)了解，本次專(zhuān)項(xiàng)檢查時(shí)間為9月15日~10月15日，檢查的重點(diǎn)是各類(lèi)學(xué)校食堂、校內(nèi)餐飲服務(wù)單位、學(xué)生集體用餐配送單位和學(xué)校周邊小餐飲單位；旅游景點(diǎn)、車(chē)站等重點(diǎn)場(chǎng)所的餐飲服務(wù)單位；集體用餐配送、接待旅游團(tuán)隊(duì)的餐館、農(nóng)家樂(lè)和承辦集體聚餐的大中型餐飲服務(wù)提供單位；建筑工地食堂、企事業(yè)單位食堂、大型購(gòu)物場(chǎng)所內(nèi)餐飲服務(wù)單位等。檢查內(nèi)容包括餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康合格證明、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食物儲(chǔ)存、食品加工制作流程、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品留樣管理等是否符合規(guī)范要求。檢查期間，監(jiān)管機(jī)構(gòu)要責(zé)令不符合衛(wèi)生要求的餐飲單位限期整改，并且進(jìn)行跟蹤復(fù)查，對(duì)整改后仍然不合格的餐飲單位要堅(jiān)決予以查處。