來源：《廣州日報》

　　“食在廣州”實至名歸，昨日下午，中國烹飪協(xié)會、世界中國烹飪聯(lián)合會專家評委組成的評審組宣布，廣州被評選為“中華美食之都、國際美食之都”。這也是“食在廣州”金字招牌首次獲得的專業(yè)機構認證。

　　最先獲評“中華美食之都”

　　“評選要求很高，‘中華美食之都’必須符合18個標準，重慶、西安和順德比廣州先申請中華美食之都，不過，經(jīng)過考察評分，廣州最先獲得了這個稱號?！贝舜卧u審組組長、世界中國烹飪聯(lián)合會監(jiān)事會主席、上海市烹飪協(xié)會會長沈思明介紹說。

　　“雖然國內(nèi)有很多城市申報參評‘國際美食之都’，但很多城市都因條件不具備而落選了。”世界烹飪聯(lián)合會副秘書長李耀云告訴記者，此次美國、英國、法國及國內(nèi)等5位專家對廣州的餐飲業(yè)展開了為期三天的考察，“國際美食之都”的門檻是套用聯(lián)合國教科文組織對“世界美食之都”評選的條件。

　　廣州餐飲消費全國居冠

　　“廣州人一天可以上酒樓吃三四餐，這是其他城市沒有的?！睆V州人愛吃給李耀云留下了特別深的印象。

　　廣州酒家企業(yè)集團董事總經(jīng)理林杏綺說，廣州市人均餐飲消費接近6000元，居全國之冠，是全國平均水平的三倍多，遙遙領先于其他城市。

　　市經(jīng)貿(mào)委相關負責人透露，中烹?yún)f(xié)將與廣州旅游商貿(mào)職業(yè)學校合作建設粵菜人才培訓基地“三大中心”，即粵菜職業(yè)培訓中心、粵菜高技能人才培訓和考評中心、粵菜文化研發(fā)中心，為餐飲業(yè)培育高技能人才。