9月25日，上海餐飲行業(yè)協(xié)會舉辦的“健康綠色名菜名點展示評選”活動得到“上海名牌”餐飲企業(yè)的紛紛參與，并在紅子雞大酒家圍桌擂臺。上海餐飲行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有“上海名牌”企業(yè)家和今年參加申報“上海名牌”的共計29家著名餐飲企業(yè)參加了本次評選。

　　上海餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長金培華說，圍繞上海購物節(jié)的主題，開展“上海名牌”企業(yè)“健康綠色名菜名點展示評選”活動，是進行市場傳播和提升“上海名牌”知名度的有效措施，是“上海名牌”企業(yè)為世博服務、豐富上海購物節(jié)活動的一大舉措，更是做足做活世博期間的有效手段，目標是達到市場滿意、企業(yè)滿意、社會滿意的三贏結(jié)果。

　　據(jù)上海餐飲行業(yè)協(xié)會名譽會長何義釗介紹，上海年營業(yè)額超過億元的餐飲企業(yè)已有40多家，10億元以上也有數(shù)家，今年餐飲業(yè)銷售額有望超過900億元，比去年大幅增長。其中，在上海餐飲市場日益形成品牌的形勢下，“上海名牌”餐飲企業(yè)起到了市場的主導作用，但“上海名牌”企業(yè)在打造消費認知度上較為欠缺。目前應該要做好以“上海名牌”餐飲為標桿的宣傳，要提高消費市場對“上海名牌”的認知度。

　　本次評選采用專家評審與消費者評審相結(jié)合的方式進行，主題是“綠色、健康”，要求各餐飲企業(yè)展示產(chǎn)品要有突破和創(chuàng)新，達到既能反映本企業(yè)的特色也又能達到名牌企業(yè)相互交流的目的，更能起到引領市場的作用. 在世博園區(qū)內(nèi)入住的名牌企業(yè)可反映在世博會供應中賣點最好的產(chǎn)品展示。

　　最后，上海紅子雞美食總匯有限公司等6家企業(yè)獲得特別金獎，上海普陀鼎源餐飲管理有限公司等8家企業(yè)獲得金獎，上海1號等15家企業(yè)獲得優(yōu)秀組織獎，上海梅園村餐飲管理有限公司等61家企業(yè)獲得名菜名點。