面對品牌、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的速凍食品市場競爭格局，中小速凍食品企業(yè)需要通過專業(yè)的消費(fèi)者需求市場調(diào)研，銷售渠道市場調(diào)研，競爭對手市場調(diào)研，把握消費(fèi)者對速凍食品的核心需求，找準(zhǔn)市場的切入點(diǎn)，通過差異化的品牌策略、產(chǎn)品策略和市場策略，逐步做強(qiáng)品牌，做大市場規(guī)模。精準(zhǔn)企劃認(rèn)為中小速凍食品企業(yè)增加市場份額的營銷策略主要包括以下十一個方面的核心內(nèi)容：

　　一、找準(zhǔn)自己產(chǎn)品的核心消費(fèi)群體

　　一個品牌的產(chǎn)品或一個品類的產(chǎn)品不可能同時適合所有不同年齡、性別、收入、職業(yè)消費(fèi)者的需求。中小速凍食品企業(yè)要通過消費(fèi)者需求定量市場調(diào)研來確定自己產(chǎn)品的核心消費(fèi)群體。將企業(yè)的資源集中對準(zhǔn)這個核心消費(fèi)群體傳播，用核心消費(fèi)群體帶動周邊消費(fèi)群體的購買。

　　二、了解消費(fèi)者購買速凍食品的核心需求

　　消費(fèi)者購買速凍食品的動機(jī)會很多，但其中包括對速凍食品最核心的需求。不同細(xì)分市場的消費(fèi)群體的核心需求可能存在差異。中小速凍食品企業(yè)必須準(zhǔn)確了解自己產(chǎn)品消費(fèi)

　　者購買速凍食品的核心需求，包括理性需求和感性需求。也就是說要首先了解消費(fèi)者為什么買你的產(chǎn)品。

　　三、通過品牌定位重新界定好速凍食品的標(biāo)準(zhǔn)

　　在準(zhǔn)確了解目標(biāo)消費(fèi)群體的核心消費(fèi)需求后，根據(jù)自己企業(yè)和產(chǎn)品的特點(diǎn)、優(yōu)勢，為自己的產(chǎn)品進(jìn)行品牌定位，并以該品牌定位重新界定好速凍食品的標(biāo)準(zhǔn)。告訴消費(fèi)者只有符合該產(chǎn)品定位的才是品質(zhì)好的速凍食品。比如今麥郎方便面從“彈面”的品牌定位中延伸出彈面才是品質(zhì)好的方便面標(biāo)準(zhǔn)。憑借彈面的品牌定位，今麥郎在競爭激烈的方便面市場一舉成名。

　　四、提煉出能扎根消費(fèi)者心中的廣告語

　　還是用今麥郎方便面來舉例。今麥郎是華龍集團(tuán)旗下的品牌，在方便面市場以彈面的品牌定位為基礎(chǔ)，提煉出了“就你彈”這樣經(jīng)典的廣告語。雖然只有三個字，但已與康師傅、統(tǒng)一等知名方便面品牌形成了有效的市場區(qū)隔，快速建立了自己的品牌，有力拉動了產(chǎn)品的銷售。

　　中小速凍食品企業(yè)雖然在品牌知名度和產(chǎn)品銷量方面比不過三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭這些知名品牌，但在品牌定位和品牌廣告語的提煉等品牌策劃的每個核心環(huán)節(jié)必須要做到更好，才會給自己的企業(yè)贏得更多的市場機(jī)會，最大限度減少營銷風(fēng)險。

　　五、系列產(chǎn)品賣點(diǎn)支撐品牌定位和廣告口號

　　有了精準(zhǔn)的品牌定位和廣告口號后，還需要進(jìn)一步根據(jù)產(chǎn)品、工藝或技術(shù)的特點(diǎn)，消費(fèi)者對速凍食品的需求歸納、總結(jié)出系列產(chǎn)品品牌的利益點(diǎn)，來支撐品牌定位和廣告語。一般情況可以提出6個左右的產(chǎn)品賣點(diǎn)，這樣消費(fèi)者容易記憶，也能夠與競品形成區(qū)隔。

　　六、在產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域不斷創(chuàng)新

　　速凍食品在產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)很難與競品形成明顯差異，但中小速凍食品企業(yè)還是要在產(chǎn)品技術(shù)、工藝、口味等方面不斷創(chuàng)新。僅僅靠品牌概念的傳播很難贏得最終競爭優(yōu)勢，只有品牌力、產(chǎn)品力和銷售力同時推進(jìn)才能夠成就品牌。[nextpage]

　　七、產(chǎn)品包裝設(shè)計影響消費(fèi)者的首次購買

　　消費(fèi)者購買速凍食品時，產(chǎn)品包裝的差異化在很大程度上會影響消費(fèi)者的首次購買。即使開始品牌力不夠，但產(chǎn)品包裝能夠首先吸引消費(fèi)者，就可能很快形成首次購買。對于中小速凍食品產(chǎn)品包裝設(shè)計的重要程度要大于知名品牌。

　　八、產(chǎn)品品質(zhì)決定消費(fèi)者重復(fù)購買的頻次

　　即使品牌策劃、市場策劃、包裝策劃的再好，產(chǎn)品的品質(zhì)跟不上，消費(fèi)者首次購買以后也很難再形成重復(fù)購買。所以產(chǎn)品品質(zhì)不好，品牌傳播和市場推廣力度越大，企業(yè)衰退的速度也會越快。就好像你一直在告訴消費(fèi)者我的產(chǎn)品品質(zhì)不好，下次你不要選擇我了一樣?？梢姾玫漠a(chǎn)品品質(zhì)是贏得消費(fèi)者重復(fù)購買的前提條件。

　　九、沒錢的階段要做產(chǎn)品銷售終端的品牌傳播

　　僅僅靠產(chǎn)品本身與消費(fèi)者進(jìn)行溝通很難快速提升品牌和產(chǎn)品銷量。很多中小速凍食品企業(yè)在產(chǎn)品銷售終端除了產(chǎn)品銷售外，沒有任何宣傳、促銷品與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。其實(shí)對于正處在發(fā)展中的中小速凍食品企業(yè)來說，通過產(chǎn)品銷售終端海報、單頁、POP、促銷品與消費(fèi)者面對面溝通，花錢很少，宣傳效果會非常直接、有效。

　　十、有錢的時候需要電視廣告拔高品牌

　　整合營銷策劃指的就是在與消費(fèi)者的每一個接觸點(diǎn)去建立和提升品牌。當(dāng)中小速凍食品企業(yè)發(fā)展到一定的階段，手里有了一定的資金，千萬要注重加大品牌的傳播。除了繼續(xù)關(guān)注產(chǎn)品銷售終端的宣傳外，電視廣告是拔高品牌額首選媒體。以品牌定位和廣告語為基礎(chǔ)，制作一條有創(chuàng)意的TVC廣告片，并選擇適合的電視媒體、適合的時段投放，往往會使企業(yè)品牌知名度和產(chǎn)品銷售上一個新的臺階。

　　十一、沒有人規(guī)定你不能成為全國知名品牌

　　大品牌也是從小企業(yè)逐步做大的，沒有人規(guī)定三全、思念、龍鳳、灣仔碼頭等知名品牌的市場份額永遠(yuǎn)要排在前面，也沒有人規(guī)定現(xiàn)在的中小速凍食品企業(yè)將來不能成為全國性強(qiáng)勢品牌。精準(zhǔn)企劃認(rèn)為通過專業(yè)的品牌策劃、產(chǎn)品策劃、市場策劃和銷售策劃，中小速凍食品企業(yè)完全有機(jī)會快速增加產(chǎn)品的市場份額，拉近與大品牌的差距。企業(yè)只要有這種勇于拼搏，不斷進(jìn)取的精神在，做大品牌和市場規(guī)模就不會是夢想！