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世博后上海酒店高端餐飲仍有大市場

發(fā)布時間:2010-11-18 10:41 瀏覽量:9

  鑒于酒店市場供大于求的現(xiàn)狀,以及世博期間滬上一些酒店業(yè)的非理性漲價等因素,明年該行業(yè)效益'將有兩位數(shù)下降'。"上海衡山集團(tuán)副總裁黃鐵民在15日舉行的"2010中國(上海)國際酒店設(shè)備及用品采購交易會高峰論壇"上作此表述。而有著相同擔(dān)憂的還有上海錦江國際酒店發(fā)展股份有限公司首席執(zhí)行官陳灝、朗廷國際酒店集團(tuán)中國區(qū)董事總經(jīng)理麥涵客等業(yè)內(nèi)人士。

  陳灝、麥涵客不約而同地指出,明年上海酒店業(yè)"有壓力",行業(yè)供大于求、商務(wù)及旅游者數(shù)量下降、新酒店品牌入駐中國市場,這些都給明年滬上酒店業(yè)帶來挑戰(zhàn)。

  挑戰(zhàn)總與機(jī)遇并存。就世博期間"遍地開花"的經(jīng)濟(jì)型酒店未來的發(fā)展,黃鐵民認(rèn)為,由于該領(lǐng)域投資成本、運營費用較低,還有一定的營利空間。陳灝也認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店"仍有發(fā)展空間","錦江"未來每年將發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店100家。他還認(rèn)為,2010年上海世博會的成功舉辦,進(jìn)一步提升上海國際大都市地位。同時,滬上會展、交通設(shè)施得到完善,有利于推動酒店業(yè)會展、旅游客源的增長。此外,上海迪士尼項目的啟動,亦將拓展酒店業(yè)的發(fā)展空間。集團(tuán)今后的投資將聚焦于提升現(xiàn)有酒店品質(zhì)、在國內(nèi)重點城市收購打造旗艦酒店等。

  雖然酒店業(yè)的競爭加劇,但是酒店的高端餐飲消費仍將會有很大市場。黃鐵民說,"衡山"旗下的馬勒別墅、上海大廈在這方面的表現(xiàn)就足以表明。馬勒別墅人均消費500-1000元的晚餐,完全不用打廣告,生意一直極好。

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