對于一個餐廳投資創(chuàng)業(yè)者來說，投資效益分析是尤為關(guān)注的。投資得唯有經(jīng)過嚴密的投資效益分析，才會有更大的把握去成功。下面中國吃網(wǎng)整理了三個不同規(guī)模的餐廳投資效益表希望可以對欲投資餐廳的你有益。

       一、150平方米投資效益分析

 

　　（1）投資分析：總投資共35萬RMB

　　1． 加盟金額：6萬RMB

　　2． 裝修費用：8-10萬RMB（含霓虹燈、招牌、消防設(shè)備共3-5萬RMB）

　　3． 設(shè)備費用：12萬 RMB

　　水吧設(shè)備：5-6萬RMB

　　柜式空調(diào)：2-3萬RMB

　　家具：2-3萬RMB

　　用具：2萬RMB

　　4． 原材料：2-3萬

　　5． 流動資金：3-4萬RMB

　　6． 房租押金：2萬RMB(應(yīng)收款項，金額為二個月租金)

　?。?）費用、盈虧平衡分析

　　固定費用（32400 RMB）：

　　1． 店面租金：12000 RMB/月

　　2． 人工工資：18000 RMB/月

　　3． 宿舍租金：2400 RMB/月

　　變動費用（14300 RMB）：

　　4． 水、電費：6000 RMB/月

　　5． 營業(yè)稅金：5000 RMB/月

　　6． 低值易耗：300 RMB/月

　　7． 消耗費：800 RMB/月

　　8． 辦公費：200 RMB/月

　　9． 電話費：200 RMB/月[nextpage]

　　10． 煤氣費：800 RMB/月

　　11． 其他費用：1000 RMB/月

　　12． 綜合毛利率：88%

　?。?）盈虧分析：

　　盈虧平衡點：（固定費用+變動費用）/綜合毛利率=（32400+14300）/88%=53068 RMB即營業(yè)收入達53068 RMB/月可保本，保本后營業(yè)收入每增加1萬RMB，可獲利潤為：

　　收入-成本-變動費用=10000 RMB-10000*12%-10000*(14300/53068)=61

　　二、300平方米投資效益分析

　?。?）投資分析：總投資共60萬RMB

　　7． 加盟金額：10萬RMB

　　8． 裝修費用：25萬RMB（約600-800 RMB/平方米，含霓虹燈、消防設(shè)備2-3萬RMB）

　　9． 設(shè)備費用：

　　廚房設(shè)備：5-7萬RMB

　　水吧設(shè)備：3萬RMB

　　柜式空調(diào)：3萬RMB

　　家具：2萬RMB

　　用具(廚房、水吧)：3-4萬RMB

　　10． 原材料及流動資金：5-6萬RMB

　　11． 房租押金：2萬RMB(應(yīng)收款項，金額為一個月租金)

　?。?）利潤分析：

　　1． 營業(yè)收入：5000 RMB/天*30天=150000 RMB/月

　　2． 營業(yè)成本：1400 RMB/天*30天=42000 RMB/月

　　3． 店面租金：60 RMB/平米/月×300平米 =18000 RMB/月

　　4． 人工工資：18人×1000 RMB/人/月 =18000 RMB/月

　　5． 水、電費：8000 RMB/月

　　6． 稅金(5%):7500 RMB/月

　　7． 其他費用：5000 RMB/月

　　8． 利潤分析：

　　每月利潤：收入-成本-費用=150000 -42000 -（18000+18000+8000+7500+5000）=51500 RMB

　　全年利潤：51500 RMB/月*12月=618000 RMB[nextpage]

　　約當(dāng)年回收投資

　　三、500平方米投資效益分析

　?。?）投資分析：總投資共90萬RMB

　　1． 加盟金額：10萬RMB

　　2． 裝修費用：40萬RMB（約600-800 RMB/平方米，含霓虹燈1-2萬RMB，消防設(shè)備3-5萬RMB）

　　3． 設(shè)備費用：

　　廚房設(shè)備：10萬RMB

　　水吧設(shè)備：3萬RMB

　　柜式空調(diào)：5-6萬RMB

　　家具：3-4萬RMB

　　用具(廚房，水吧)：5-7萬RMB

　　4． 原材料及流動資金：8-10萬RMB

　　5． 房租押金：3萬RMB(應(yīng)收款項，金額為一個月租金)

　?。?）利潤分析：

　　13． 營業(yè)收入：8000 RMB/天*30天=240000 RMB/月

　　14． 營業(yè)成本：2240 RMB/天*30天=67200 RMB/月

　　15． 店面租金：60 RMB /平米/月×500 平米 =30000 RMB/月

　　16． 人工工資：27人×1000 RMB/人/月 =27000 RMB/月

　　17． 水、電費：12000 RMB/月

　　18． 稅金(5%)：12000 RMB/月

　　19． 其他費用：10000 RMB/月

　　20． 利潤分析：

　　每月利潤：收入-成本-費用=240000 -67200-（30000+27000+12000+12000+10000）= 81800 RMB

　　全年利潤:81800 RMB/月*12月=981600 RMB

　　約1年回收投資