昨日從沈陽市服務(wù)委了解到，春節(jié)期間，沈陽市主要商業(yè)企業(yè)可組織商品貨源60億元，同比增長10%，完全能滿足節(jié)日消費需求。預計大年三十當日沈陽市餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額1億多元，創(chuàng)年夜飯歷史零售額最高值。

　　預計節(jié)日期間牛羊肉日均上市量可分別達到140噸和50噸，分別比平日增加37%和31%左右。牛肉貨源以本地康平、法庫、新民、蘇家屯、沈北等供應(yīng)為主，羊肉本地貨源占60%，內(nèi)蒙、彰武等外地貨源占40%。

　　節(jié)日期間，盛發(fā)、十二線等主要蔬菜批發(fā)市場蔬菜投放量可達到2.8萬噸，有近百個品種。其中，本省菜占30%，省外菜占70%。

　　盛發(fā)、十二線等蔬菜批發(fā)市場，針對節(jié)日特點，提供高端蔬菜禮盒配送服務(wù)。由于節(jié)日前夕蔬菜的需求量增大，每天的需求量為120噸，比去年增加20%以上，盛發(fā)、十二線專門組織力量，24小時不間斷地為有蔬菜禮盒需求的客戶服務(wù)。

　　節(jié)前訂餐火爆，從元旦前就開始，比往年提前了一個多月。飯店年三十、初六包房預定率都達90%以上;大型餐館預定率達92%以上，其中包房97%以上;老字號餐館包房已告滿，年夜飯預訂率比去年高出兩成。為適應(yīng)當今家庭小型化的特點，部分飯店今年推出適合新婚青年與父母共同過年的四到六位的“小桌年夜飯”，既節(jié)約又有氣氛,成為年夜飯的新亮點。

　　春節(jié)前，豬肉市場供應(yīng)最高可突破9000頭，可以滿足節(jié)日期間的需求,也能應(yīng)對異常波動，做到不脫銷、不斷檔。

　　預計大年三十當日沈陽市餐飲業(yè)預計實現(xiàn)零售額1億多元，創(chuàng)年夜飯歷史零售額最高值。