云南首批星級餐飲美食名店脫穎而出
新華網(wǎng)云南頻道6月11日電(記者 李倩)為推動餐飲企業(yè)樹品牌、重管理、提升服務(wù)水平,近日, 云南省相關(guān)部門對22家餐飲企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)格的評定,最終有19家獲得了"星級餐飲美食店"的稱號。
記者從云南省商務(wù)廳了解到,今年初,云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會組織餐飲界的經(jīng)營、管理、文化、烹飪等方面的近30位專家評委成立了"云南省星級美食名店評定委員會"。3月至5月期間,按行業(yè)歸口管理及企業(yè)自愿申請的原則,依據(jù)《星級餐館的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)》對昆明、玉溪、大理等地的22家企業(yè)開展了認(rèn)真細(xì)致的檢查評定工作。
評委會從企業(yè)的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、賓客意見及服務(wù)與管理制度七個(gè)方面進(jìn)行評審,最終昆明翠湖建業(yè)酒家、昆明新紀(jì)元大酒店餐廳等7家餐飲企業(yè)成為五星級美食名店;昆明海天酒店餐廳、昆明電信國際交流培訓(xùn)中心餐廳等7家成為四星級美食名店;昆明船舶酒店餐廳、昆明天天春天餐飲有限公司等4家成為三星級美食名店;玉溪華寧隨園食餐廳成為二星級美食名店。
記者從云南省商務(wù)廳了解到,今年初,云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會組織餐飲界的經(jīng)營、管理、文化、烹飪等方面的近30位專家評委成立了"云南省星級美食名店評定委員會"。3月至5月期間,按行業(yè)歸口管理及企業(yè)自愿申請的原則,依據(jù)《星級餐館的劃分與評定標(biāo)準(zhǔn)》對昆明、玉溪、大理等地的22家企業(yè)開展了認(rèn)真細(xì)致的檢查評定工作。
評委會從企業(yè)的設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)、賓客意見及服務(wù)與管理制度七個(gè)方面進(jìn)行評審,最終昆明翠湖建業(yè)酒家、昆明新紀(jì)元大酒店餐廳等7家餐飲企業(yè)成為五星級美食名店;昆明海天酒店餐廳、昆明電信國際交流培訓(xùn)中心餐廳等7家成為四星級美食名店;昆明船舶酒店餐廳、昆明天天春天餐飲有限公司等4家成為三星級美食名店;玉溪華寧隨園食餐廳成為二星級美食名店。