“民以食為天”，餐飲業(yè)一直就是我國的經(jīng)濟大板塊，特別是近幾年的餐飲加盟業(yè)，更是將我國的餐飲業(yè)規(guī)模發(fā)展到巨大。

　　在上海，百年老洋行——香港的太古公司與美國老牌食品企業(yè)金寶湯成立合資公司，瞄準(zhǔn)中國內(nèi)地廣闊的工業(yè)化湯品生產(chǎn)市場空缺。

　　1月13日，太古股份有限公司宣布與美國金寶湯公司成立合資公司，以適應(yīng)中國大陸日益增長的湯品市場。新公司名為金寶湯太古，將于年初開始營業(yè)。太古公司擁有合資公司四成股權(quán)，金寶湯公司擁有六成股權(quán)。

　　太古公司主席白紀(jì)圖稱：“中國大陸目前是世界第二大經(jīng)濟體，也是全球湯品人均飲用量最高的市場之一，每年飲用約3550億碗湯——且大都是在家中烹調(diào)。喝湯是中國人飲食文化中不可或缺的一環(huán)，若將之商業(yè)化，其潛力應(yīng)相當(dāng)驚人。”

　　該合資公司的基地將設(shè)于上海，負(fù)責(zé)湯品、上湯及高湯產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、品牌建立、市場推廣、銷售和分銷工作。金寶湯公司將繼續(xù)持有金寶湯各品牌及食譜的所有權(quán)，而這些品牌及食譜的特許經(jīng)營權(quán)則交給合資公司。合資公司將借助金寶湯公司在全球湯品推廣及生產(chǎn)市場穩(wěn)占的領(lǐng)導(dǎo)地位，和太古公司在中國大陸銷售及分銷領(lǐng)域擁有的豐富經(jīng)驗，發(fā)力開拓內(nèi)地湯品市場商機。

　　到時，我國的餐飲業(yè)將是另一番景象，連鎖加盟業(yè)也會覆蓋整個行業(yè)。