近年來我國餐飲業(yè)持續(xù)快速增長
國家統(tǒng)計局今天發(fā)布的“十一五”經(jīng)濟社會發(fā)展成就系列報告指出,“十一五”期間,我國消費品市場發(fā)展速度不斷加快,規(guī)模不斷擴大。社會消費品零售總額由2006年的7.9萬億元增加到2010年的15.7萬億元,增長98.3%,年均增長18.1%,消費品市場步入了快速發(fā)展期。
餐飲消費持續(xù)成為消費品市場的一大亮點。近幾年來,伴隨著生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快、生活方式的創(chuàng)新,居民外出就餐、親友團聚的次數(shù)增加。加之社會上各種類型的公務(wù)、商務(wù)活動頻繁,國內(nèi)旅游市場的快速發(fā)展等因素的共同作用,直接拉動了餐飲市場的商品銷售。餐飲業(yè)零售額一路走高,保持持續(xù)快速增長的格局,呈現(xiàn)淡季不淡、旺季更旺的銷售局面。2010年,全國餐飲收入達1.8萬億元,比2005年增長1.1倍,年均增長16.1%,對消費品市場起到了較大的拉動作用。