現(xiàn)在市場上流行一種紙上烤肉的餐飲經(jīng)營業(yè)態(tài)，百度烤肉就是一個很火的紙上烤肉項目，接下來為您分析百度烤肉加盟的可行性。

　　百度烤肉加盟實體店

        百度烤肉的具體情況及經(jīng)營遠景

　　百度烤肉，中國紙上烤肉第一品牌，全國餐飲連鎖行業(yè)高速成長企業(yè)。從2005年至今，短短四年間，本著“做小不做大，做精不做俗”的經(jīng)營理念，百度烤肉已迅速將版圖擴大至全國25個省，發(fā)展加盟連鎖店360余家百度紙上烤肉不同于傳統(tǒng)的炭火和燃氣式烤肉，紙上烤肉的工藝避免食物焦糊，又及時補充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物內(nèi)部的營養(yǎng)，口感格外嫩滑！百度烤肉是引進歐美國家健康環(huán)保型烤肉爐具,結(jié)合韓日式料理而成的一種新型休閑文化烤肉方式。百度烤肉所采用的牛羊肉均來至呼倫貝爾大草原排酸牛羊肉(必勝客,肯德基,麥當勞專用肉),肉質(zhì)鮮嫩,不加任何添加劑。和一般肉類相比，排酸肉的制造工藝不僅能避免有害物質(zhì)殘留在肉里，立即冷凍還能避免細菌的繁殖。而且，時間上的延遲使肌肉組織的纖維結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，容易咀嚼和消化，吸收利用率也高，口感更好。排酸過程中，還增加了肉的鮮味和營養(yǎng)。

　　百度烤肉將繼續(xù)發(fā)展連鎖加盟體系，創(chuàng)造性地運用區(qū)域特許經(jīng)營的復制模式，整合社會資源，以資本運營為紐帶，構(gòu)建集人力資源培養(yǎng)和輸送、市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、管理咨詢、物流配送、項目開發(fā)為一體的綜合連鎖運營體系。未來兩年內(nèi)，百度烤肉將穩(wěn)步實現(xiàn)全國加盟500家店的中期目標，并進一步加強連鎖體系的規(guī)范與管控，未來五年，百度烤肉將實現(xiàn)全國百城千家加盟店的戰(zhàn)略布局，做成名副其實的全國餐飲連鎖第一品牌。 將來，百度烤肉還將擇機運作上市、并開拓國際餐飲市場，將百度烤肉打造成全球知名餐飲連鎖品牌，把中國的創(chuàng)新烤肉文化傳播到全世界。

　　百度烤肉加盟的風險保證及市場分析

　　1、整套成功的經(jīng)營管理模式，保證經(jīng)營風險最低

　　百度烤肉創(chuàng)立于2005年，現(xiàn)已經(jīng)建立一套成熟、完善的產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓、裝修設(shè)計、顧客服務(wù)、店面營銷、持續(xù)性后續(xù)支援等一系列成功的規(guī)范及制度，加盟者可以直接使用已形成的市場和很知名度和成功的經(jīng)營模式；享有成功的品牌和既有消費者；自己當老板但又不孤軍奮戰(zhàn)，有總部做后援，可盡享成功喜悅，使加盟者免于自己摸索付出的風險和精力。

　　2、專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)技術(shù)

　　公司設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門和加工廠，使百度烤肉的產(chǎn)品始終處于烤肉發(fā)展的最前沿，每年產(chǎn)品的更新率達30%以上。總部聘請專業(yè)的人士負責生產(chǎn)技術(shù)和采購優(yōu)質(zhì)原料，保證百度烤肉的產(chǎn)品的質(zhì)量和口味。

　　3、統(tǒng)一的采購與配送體系

　　由于總部的連鎖體系規(guī)模巨大，規(guī)模采購保證質(zhì)量的統(tǒng)一，又降低了加盟商的成本，增加了利潤，并且總部有專業(yè)的配送系統(tǒng)為各店統(tǒng)一送貨，保證了貨品的及時性，降低了配送的費用與損耗。

　　4、專業(yè)的裝修設(shè)計

　　總部聘請專業(yè)的設(shè)計與裝修監(jiān)理人員，為各店專門設(shè)計圖和施工圖，保證各店的裝修統(tǒng)一，避免各店裝修浪費。

　　5、專業(yè)的督導支援團隊

　　總部有支專業(yè)經(jīng)營管理型督導團隊為各連鎖店提供服務(wù)，加盟店可獲得督導人員的長期店面管理、人員培訓、店面服務(wù)、店面銷營、節(jié)日促銷、產(chǎn)品操作等全方位的現(xiàn)場指導和支援。

　　6、完善的培訓系統(tǒng)

　　連鎖店開業(yè)前，接受總部專職人員的后廚技術(shù)、店面管理、店面服務(wù)、店面銷營、產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的、免費的培訓，使連鎖店能輕松管理店面。

　　7、有效的營銷與促銷方案及指導

　　公司有一整套全年的、適合百度烤肉連鎖店的、有效的促銷方案，并提供活動所需統(tǒng)一的促銷禮品，由專業(yè)人負責指導方案的執(zhí)行。[nextpage]

　　百度烤肉加盟的投資分析

　　對投資費用的預算：1、加盟百度烤肉的前期，總部預定金10000元，總部人員旅差費監(jiān)工費預計3000元。合計13000元。每天433元。2、加盟費10萬元。3、設(shè)備10萬元，4、裝修費20萬元。5、流動資金10萬元。以上五項合計資金51.3萬元。

　　對租賃場地費用的預算：預計場地240平米，租金4500元每月，即每天150元。衛(wèi)生費物管費車位費合計3000元每月，即每天100元。合計費用為250元每天。

　　對勞動力成本的預算： 設(shè)店長一名，每月工資5000元。店員12名，每月工資1200元，廚師2名，每月工資6000元。 洗碗工2名每月800共1600元。以上人員合計工資27000元，即每天工資付出為900元。

　　對運營費的預算：前期的廣告費用預計20000元，每天666元

　　對不可預見的資金預算：根據(jù)各行業(yè)情況，不可預見的資金，一般為前幾項總和的5%—30%。故投資本項目不可預見資金為600每天。

　　對材料成本及相關(guān)費用的預算：牛肉每斤20元，羊肉每斤30元，五花肉每斤12元。青菜每斤3元。油每斤8元，醬料每斤10元。以一天一桌計材料成本為20元一天1000元。電費每小時1度一天50臺設(shè)備需100度電每天電費為120元，以上合計每天1120元。

　　根據(jù)以上六項預算，可計每天的營運成本為3536元，一個月的成本支出為11萬元。

　　假設(shè)按保守每天可進客人30桌計，每桌150元消費30桌為4500元，計一天的稅前利潤為4500-3536=964元，每月稅前利潤2.9萬元。除去飲食行業(yè)的八個稅點，每月凈利潤為2萬元。

　　投資百度烤肉的可行性分析

　　綜上分析，投資50萬元，保守預計2年多可收回成本。