烏魯木齊住宿餐飲業(yè)面臨困境
8月10日,記者從烏魯木齊企調(diào)隊(duì)獲悉,烏魯木齊二季度住宿餐飲業(yè)營業(yè)收入景氣指數(shù)下降,較去年同期下降29.96點(diǎn),住宿餐飲企業(yè)經(jīng)營進(jìn)入困境。
除了營業(yè)收入景氣指數(shù)明顯下降外,據(jù)烏魯木齊企調(diào)隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,其他指數(shù)也同樣出現(xiàn)下滑現(xiàn)象,營業(yè)成本景氣指數(shù)在不景氣區(qū)間繼續(xù)下滑,較去年同期下降5.44點(diǎn);贏利變化景氣指數(shù)較去年同期下降18.82點(diǎn)。
通過調(diào)查走訪相關(guān)企業(yè),發(fā)現(xiàn)造成住宿餐飲企業(yè)景氣指數(shù)下滑的原因主要是受肉禽、鮮蛋、油脂等餐飲原材料價(jià)格上漲的影響。餐飲原材料價(jià)格的上漲,增加了餐飲業(yè)企業(yè)的營業(yè)成本,使部分餐飲企業(yè)利潤出現(xiàn)下滑。另一方面,城建改造對周邊住宿餐飲企業(yè)也產(chǎn)生了一定的影響。而旅游業(yè)市場疲軟則是影響住宿業(yè)企業(yè)經(jīng)營的直接原因。
除了營業(yè)收入景氣指數(shù)明顯下降外,據(jù)烏魯木齊企調(diào)隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,其他指數(shù)也同樣出現(xiàn)下滑現(xiàn)象,營業(yè)成本景氣指數(shù)在不景氣區(qū)間繼續(xù)下滑,較去年同期下降5.44點(diǎn);贏利變化景氣指數(shù)較去年同期下降18.82點(diǎn)。
通過調(diào)查走訪相關(guān)企業(yè),發(fā)現(xiàn)造成住宿餐飲企業(yè)景氣指數(shù)下滑的原因主要是受肉禽、鮮蛋、油脂等餐飲原材料價(jià)格上漲的影響。餐飲原材料價(jià)格的上漲,增加了餐飲業(yè)企業(yè)的營業(yè)成本,使部分餐飲企業(yè)利潤出現(xiàn)下滑。另一方面,城建改造對周邊住宿餐飲企業(yè)也產(chǎn)生了一定的影響。而旅游業(yè)市場疲軟則是影響住宿業(yè)企業(yè)經(jīng)營的直接原因。