毛家飯店原處毛澤東同志故居對面，由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。韶山毛家飯店（總店）的店名由原中央領(lǐng)導王首道同志親筆題寫。二十年來，毛家飯店共接待中外賓客上千萬人。許多來韶山的客人，慕名到毛家飯店就餐，品嘗著毛主席生前愛吃的家常菜，追憶著毛主席的豐功偉績；同時也是一次難得的享受和心靈陶冶。

       “毛家飯店”在國內(nèi)首創(chuàng)了濃烈的主席文化氛圍，推出了濃郁的具有湖南鄉(xiāng)土風味的“毛家菜”。毛家飯店經(jīng)過廿余年發(fā)展，現(xiàn)在遍布全國，發(fā)展二百余家店。毛家品牌也被認定為中國馳名商標。在某些城市，尤其是在廣東廣西安徽江蘇貴州等湘菜流行的省份，加盟店生意火爆，在滿足顧客口福的同時，加盟商的投資也相應得到豐厚回報。

　　毛家飯店加盟者條件：品行優(yōu)良，身體健康，熱愛毛家事業(yè)，服從總部指導和管理，接受總部的統(tǒng)一配送，具備一定的商業(yè)背景、良好的人際關(guān)系和信譽，以及管理能力和投資實力，沒有犯罪和破產(chǎn)的記錄。

　　毛家飯店加盟店鋪條件：地處城市主要街道，交通便利；店面橫向跨度長，縱向深度適中；大廳寬敞明亮，支撐柱少；有充足的停車場地；周邊環(huán)境衛(wèi)生較好。

　　毛家飯店加盟費用及標準：

　　1、店面規(guī)模分類及收費標準（按行政區(qū)域劃分）：

　　A類：（北京/天津/上海/重慶）| 要求店鋪使用面積大于或等于1000平米（天津除外）；

　　B類：（省會城市）| 要求樓店面積大于或等于1000平米；

　　C類：（地市級城市）| 要求樓店面積大于或等于800平米；

　　D類：（縣城/鄉(xiāng)鎮(zhèn)）| 要求樓店面積大于400小于900平米。

　　保證金：2萬元 。樓店面積2000平米以上，3萬元。

　　2、 管理費：每年3萬元主要用于對加盟店后續(xù)支持、督導方面的支出。管理費于合同簽訂之日收繳。

　　3、 公司根據(jù)申請加盟者填制的邀請函，派員對其進行全面考察，考察人員的往返交通、食宿費用由申請加盟方負擔。[nextpage]

　　4、特許加盟合同每三年一期，服務費和保證金于簽訂合同時一次性交清，合同期滿如需續(xù)約，服務費可按續(xù)約時的標準給予優(yōu)惠。合同期滿如不再續(xù)約，加盟店無違約現(xiàn)象，保證金全額退還，不計利息。

　　5、加盟者在當?shù)睾秃贤行趦?nèi)享有毛家商標使用權(quán)，另開分店則需重新申辦。

　　6、加盟者必須認同毛家文化的統(tǒng)一標準，同意按公司要求在裝修風格、文化布展、文化用品、員工服、餐用具、紀念品等方面達到統(tǒng)一化和規(guī)范化。

　　7、加盟店的裝修設(shè)計方案原則上由公司按建筑面積30元/㎡收取全套圖紙設(shè)計費，特殊情況經(jīng)公司同意也可由加盟商自聘裝修設(shè)計公司設(shè)計，但該裝修設(shè)計方案須報公司審核，審核費用按每店壹萬元收取。

　　8、加盟店的裝修工程可由加盟商自聘裝修隊伍，嚴格按設(shè)計圖紙施工，公司不負責推薦裝修隊伍。

　　9、公司在加盟店開業(yè)前，派培訓師對服務人員進行為期20天的免費培訓。另外根據(jù)加盟店的申請，可有償輸出相關(guān)專業(yè)人才。

　　10、公司向加盟店提供營建手冊、服務員培訓教材、營運操作手冊、運行管理制度手冊、員工手冊、營銷手冊、配送手冊及等全方位的營建營運手冊，并不定期地派員對加盟店進行巡視督導。

　　11、為維護毛家飯店形象的統(tǒng)一識別，乙方所需的毛家飯店專用紀念品及印有統(tǒng)一標識的餐用具、菜譜、單據(jù)、員工服等材料用品，應向甲方統(tǒng)一采購。經(jīng)甲方同意的特殊情形可自行購置。但須按照甲方統(tǒng)一的標識進行印制，否則視為違約。

　　12、為統(tǒng)一口感，確保出品質(zhì)量，乙方毛家菜的原材料（如臘味系列、醬鴨、剁辣椒、火焙魚、臭豆腐、調(diào)味品及其他特產(chǎn)干貨等）須由甲方統(tǒng)一配送，避免乙方在其它市場上購置的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題而對毛家品牌造成不良影響。

　　13、乙方所需的毛家菜廚師隊伍須由甲方統(tǒng)一組織派駐，以確保菜品正宗。未經(jīng)甲方同意，乙方不得另聘廚師，乙方對甲方所派廚師享有行政管理權(quán)。